O vlivu zpracování na chuť kávy jsme již psali. Tentokrát máte jedinečnou možnost přenést se z roviny teoretické do praktické. Možná vůbec poprvé může obyčejný kávomilec, který zrovna nevlastní plantáž v Latinské Americe, přesvědčit své chuťové pohárky o tom, jakou roli hraje ve výsledné chuti zpracování kávy. Aida Batlle z Finca Mauritania v El Salvadoru [...]

Díky všem, co jste přišli na degustaci. Doufáme, že vám kávičky chutnaly. Pár fotek má Tomáš na svém facebooku a samozřejmě i Qwerty na svém webu.

Vítejte na novém kávovém blogu Jardy a Jardy – Doubleshot.cz! Ptáte se proč zakládáme další blog věnovaný kávě? Odpověď je nasnadě. Chceme vám objektivně a nezaujatě představovat svět výběrové kávy tak, jako doposud v této zemi nikdo jiný. Nikdy jste o nás neslyšeli? Pak si přečtěte krátké představení v rubrice o nás a kontakt. Na [...]

Příležitost dát si  kávu ve Vancouveru je,  jak už jsem zmínil v minulých článcích, na každém rohu. Ne tak ale pro mě. Je velmi těžké pracovat v pražírně a po práci si někam zajít na kávu. To opravdu moc dohromady nejde. Tak mi nezbývá než ostatní druhy káv ochutnávat o volných víkendech. Stačil jsem si [...]