Island je zemí ság, gejzírů a také velmi drsných přírodních podmínek. Na celých šest měsíců v roce se tento čarokrásný ostrov zahalí do tmy a sněhu a většina z 300 000 obyvatel nemá jinou možnost než zůstat v teple domova ve společnosti knížky, hudby a šálku dobré kávy. Tento článek byl publikován v magazínu Beverage [...]

Nemůžeme říct, že by nás veletrh Host v Miláně vysloveně zklamal, ale rozhodně ničím zvláštním nenadchl. Na neskutečně velké výstavní ploše areálu RHO Milano se prezentovalo snad tisíce různých výrobců espresso kávovarů. Mašiny nalevo, mašiny napravo, mašiny kam se podíváš. Velice rádi jsme tak po dni brouzdání a setkávání se s distributory a kamarády zavítali [...]

Po dvou letech je tu opět největší gastro veletrh na světě HOST Miláno v Itálii. Tentokrát se těšíme především na úžasně vypadající akci společnosti La Marzocco Out of the Box, která bude probíhat paralelně s veletrhem, přednášku George Howella, představení nové mašinky od Dalla Corte a mnoho dalšího.

Dnešní finále kanadské národní soutěže baristů vyhrál a reprezentantem Kanady pro World Barista Championship 2010 v Londýně se stal Kyle Straw z Caffé Artigiano.

French press se ve světě běžně používá v komerčním prostředí pro přípravu těch nejkvalitnějších jednodruhových výběrových káv. Oproti espressu zde totiž není co zkazit!