Lyžařské středisko Whistler – Blackcomb vzdálené cca 90 km od Vancouveru patří k nejlépe hodnoceným místům pro zimní sporty v Severní Americe. Městečko s 10 tis. obyvateli, které ročně navštíví přes 2 miliony návštěvníků,  bude i místem, kde se uskuteční olympijské závody v alpském lyžování (v údolí Callaghan Valley) a v podstatě celá paralympiáda. Původně [...]

V sekci galerie najdete nově přidané fotky z kávových farem, zpracovatelských závodů a pražíren v Panamě. Nezapomeňte se také podívat na fotky z kávových akcí, které se uskutečnili v ČR a ve světě. Pro zajímavost také průběžně aktualizujeme album s fotkami pražiček, na kterých jsme měli možnost pracovat a také kaváren, které nám přirostly k [...]

Přemýšleli jste někdy o tom, jak se káva připravovala před stovkami let? Daleko dříve, než začaly první experimenty s jejím pražením? Pokud jste někdy měli možnost utrhnout si z kávovníku zralou třešeň a zakusit její krásně sladkou chuť, nebude pro vás následující článek žádným překvapením.

Zpracování kávy je poměrně složitý proces. Už jsme se jím na stránkách našeho blogu několikrát podrobně zabývali, např. ve článku o vlivu zpracování na chuť. Tentokrát se podíváme na tzv. metodu Honey Coffee (medová káva, café miel) a porovnáme si její specifika s klasickou promytou metodou (tzv. Fully-Washed). Na závěr nám na krátkém videu popíše [...]

Pochlubte se nám, jaké kávové dárky vám Ježíšek nadělil pod stromečkem tento rok! V případě, že to byly lahůdky typu Dolce Gusto nebo dárkové balení instant kávy s hrnečkem, doporučujeme přečíst následující článek na portálu Centrum.cz o možnostech vrácení vánočních dárků :) My jsme museli být předchozí rok hrozně hodní, protože jsme dostali krásný litrový [...]