Filtrovaná (překapávaná) káva bývá v současné době neprávem považována za podřadnou metodu přípravy vůči italskému espressu. Na vině většinou bývají nevalné zkušenosti zákazníků z hotelů a domácností, kde filtrovaná káva připomíná spíše obarvenou vodu bez jakéhokoliv osobitého chuťového projevu. Při použití správných technologií, suroviny a postupu přípravy lze však jednoduše a prakticky kdekoliv dosáhnout fantastických výsledků, které překonají kvalitu kávy ve většině českých kavárnách. Kávovary Technivorm Moccamaster jsou jednou z možností, jak si doma či v práci připravit výtečnou kávu dle přísných mezinárodních standardů.