Pro předvánoční nákupy vám nabízíme poštovné zdarma v ČR při zakoupení 2 a více sáčků kávy.  

Abel a Ismael Recinos set

Abel a Ismael Recinos set
620 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 2 x 350 g
/
Není skladem

Balíček dvou káv odrůdy Pacamara zpracovaných honey metodou od Abela a Ismaela Recinos. Tito dva bratranci mají své farmy od sebe vzdálené pouhý jeden kilometr a přesto jsou jejich kávy chuťově odlišné. Vyzkoušejte to na vlastní chuťové pohárky v našem zvýhodněném setu.

Velikost balení 2 x 350 g

Jak může káva sklizená ve stejný měsíc, ze stejné odrůdy kávovníku, na skoro identickém místě, která je navíc zpracovaná totožnou metodou a upražená pomocí shodného profilu, chutnat úplně jinak?

Odpověď není vůbec jednoduchá. V takovém případě dělají rozdíl velmi malé nuance. Terroir obou farem je de facto totožný. Stejně ale jako u vína i malé rozdíly (návětrná strana, více slunce) dokážou udělat v šálku velké věci. Co však považujeme za rozhodující, jsou podmínky během sušení třešní na afrických postelích. Obě dvě kávy byly sklizeny ve stejný měsíc (květen 2011), ale sušení mohlo probíhat v různých dnech, kdy faktory jako teplota, sluneční záření a vlhost nemusely být nutně stejné.

Zkuste si obě dvě kávy ochutnat vedle sebe a dejte nám vědět, zdali byl rozdíl opravdu znát.

Podrobné informace
ZeměEl Salvador
FarmaAbel Recinos Finca La Hondurita / Ismael Recinos Finca La Bendicion
OdrůdaPacamara
ZpracováníHoney
Sklizeňkvěten 2011
CertifikaceKáva z rukou farmáře
ChuťNe
Balení2 x 350 g
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
ProducentNe