Etiopie Nensebo

jahody, ibišek, melasa
Etiopie Nensebo
jahody, ibišek, melasa
390 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 350 g
/
Skladem

Svěží a jemná káva ze zpracovatelského závodu Hallo Fuafate, který se nachází v regionu Nensebo (West Arsi). Tuto suchým způsobem zpracovanou kávu jsme vybrali především kvůli delikátní a velmi jemné chuti, kterou definují tóny jahod, ibišku a melasy.

Tuto kávu jsme zakoupili v únoru během naší každoroční cesty do Etiopie. Jedná se o mikrolot ze zpracovatelské stanice Hallo Fuafate, která se nachází ve vesnici Worka (Nensebo woreda / region) a nese jméno po nedalekých vodopádech. Hallo Fuafate patří panu Sigaga Beyene, který začal vykupovat kávové třešně od farmářů z okolí v roce 2010 a dnes během sklizně vyprodukuje až 170 tun zelené kávy.

Čerstvě sebrané kávové třešně jsou sušeny na vyvýšených afrických postelích po dobu 2-3 týdnů v závislosti na počasí. Během velmi horkých dní a také každou noc se třešně překryjí plastovou tkaninou, aby nedocházelo k příliš rychlému sušení nebo kondenzaci vody.

Naše káva se vyznačuje tóny jahod, ibišku a melasy.

Podrobné informace
ZeměEtiopie
FarmaHallo Fuafate, Nensebo, West Arsi
OdrůdaArabica Etiopské původní
ZpracováníNatural (suchá)
Sklizeňleden 2019
PřípravaAeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Mokka konvička, Vacuum Pot
Chuťjahody, ibišek, melasa
Balení350 g
Typ kávyzrnková
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
Producentdoubleshot