El Salvador Jose Alfredo Recinos Diaz

El Salvador Jose Alfredo Recinos Diaz
320 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 350 g
/
Není skladem

Káva odrůdy 100% červený Bourbon, zpracovaná Honey metodou. Komplexní a čistý mikrolot s tóny malin a třešní a velmi příjemnou jiskřivou aciditou. Vhodná jak na filtrovanou kávu, tak i jako jednodruhové espresso. Omezené množství.

Velikost balení 350 g

Jose Alfredo Recinos Diaz vlastní malou farmu vysoko v horách Chalatenanga na severní hranici El Salvadoru s Hondurasem. Do minulého roku zpracovával svou kávu tradičním promytým způsobem. V rámci programu HiQ Coffee jsme Josému pomohli vybudovat několik desítek metrů afrických postelí na sušení kávových třešní. Pomocí této moderní metody sušení byl schopen vyprodukovat svůj první Honey mikrolot, který jsme s velkou radostí zakoupili.

V šálku očekávejte pro Honey metodu typicky sladké tóny malin a třešní, doplněné o krásnou jiskřivou aciditu. Odrůda Bourbon se u této kávy projevuje především zakulaceným tělem a velmi delikátní dochutí.

Doporučujeme pro všechny přípravy filtrované kávy i jako jednodruhové espresso.

Podrobné informace
ZeměEl Salvador
FarmaJose Alfredo Recinos Diaz
OdrůdaArabica Bourbon
ZpracováníHoney
Sklizeňbřezen 2010
CertifikaceKáva z rukou farmáře
Chuťkvětinové aroma, maliny a třešně v chuti, jiskřivá acidita
Balení350 g
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
ProducentNe