| Farma | Guatemala Bella Vista, Brazílie Fazenda Ambiental Fortaleza |
|---|---|
| Odrůda | bourbon a catuaí |
| Zpracování | promyté, suché |
| Sklizeň | únor a září 2023 |
| Typ kávy | 10 ks Nespresso kapslí |
| Chuť | sladká a krémová |
Proč kapsle?
Vždycky jsme chtěli, abyste z pití naší kávy měli radost nejen vy, ale všichni, kdo se na její cestě do vašeho šálku podíleli. Kávu do Kapslí, stejně jako pro všechny naše kávy, proto vybíráme osobně od farmářů, kteří ji pěstují s úctou k přírodě a platíme jim za ní tak, aby ji chtěli pěstovat i nadále. A Kapsle jsme zvolili kompostovatelné a z obnovitelných materiálů (lignin), abychom přírodu zatěžovali co nejméně.
Rodina kapslové kávy na espresso
Z čeho jsou naše kapsle vyrobené
Naše kapsle jsou vyrobené ze speciálního bioplastu. Z velké části (96%) obsahují látky z obnovitelných zdrojů, jako např. lignin, který v přírodě zpevňuje rostlinné buňky a je po celulóze druhou nejčastější organickou sloučeninou na Zemi. A u nás ho využíváme na zpevnění našich kapslí. Dalšími látkami v našich kapslích je glukóza a škrob. Díky použití těchto látek jsou kapsle 100% rozložitelné a kompostovatelné (dle směrnice EU EN-13432) v průmyslových kompostárnách a domácích kompostech.
Představení Kapslí Start
V aktuálních Kapsích Start, stejně jako v naší zrnkové espresso směsi, najdete dvě kávy od našich dlouhodobých dodavatelů z Guatemaly a Brazílie.
Guatemala Bella Vista - 50%
Bella Vista je směsí mikrolotů odrůdy bourbon několika různých producentů (většinou 5-15 rodin) z oblasti kolem městečka San José Poaquil, severně od turistického centra Guatemaly Antigua. Sklizeň a zpracování probíhá pod dohledem pana Luise Pedro Zelaya, majitele stejnojmenného závodu Bella Vista, který veškerou kávu od těchto producentů vykupuje a se kterým již šestým rokem v Guatemale spolupracujeme.
Brazílie FAF Bobolink - 50%
Fazenda Ambiental Fortaleza je název známé farmy rodiny Croce, která se nachází ve státě Sao Paulo a proslavila se především svým přístupem k ekologickému zemědělství. Naše káva, použitá v espresso směsi Start, je směsí mikrolotů od cca 10 producentských rodin v regionu Caconde, kteří s rodinou Croce dlouhodobě spolupracují. Káva byla sklizená v září 2020 z kávovníků odrůdy catuaí a zpracovaná suchou metodou.
Poslechněte si náš podcast o kapslích a kávovaru Morning
Jak na přípravu?
Tady by měl následovat návod, jakou teplotu a jemnost mletí zvolit pro toto espresso. Ale to už jsme vyřešili za vás a v Kapslích je káva namletá tak, abyste vy nemuseli řešit vůbec nic. Pokud tedy nechcete. Takže návod: vložit, zmáčknout, vypít.
Naše Kapsle padnou jako ulité do všech kávovarů Nespresso Original. Ale kdybyste chtěli jít ještě o stupínek víc a přeci jen si trochu s kávou pohrát, pak to nejlepší z kapslí dostane kávovar Morning, který umožňuje hrát si s nastavením teploty, tlaku… A my vám poradíme, jak si ho nastavujeme pro každou kávu my v doubleshotu.
