Ethiopia Yirgacheffe Adado Natural

Ethiopia Yirgacheffe Adado Natural
350 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 350 g
/
Není skladem

Adado Natural je první letošní káva z Etiopie zpracovaná suchou metodou. Ve vůni převládá cukrová vata, v chuti pak peckové ovoce, třtinový cukr a sherry.

Velikost balení 350 g

Adado je známý zpracovatelský závod v oblasti Gedeo, Yirgacheffe, který je pojmenovaný po místním kmeni "Adado" (mapa). Závod vykupuje třešně od více než 1000 farmářů, kteří žijí v okolí městečka Bule. Následně je zpracovává buď tradiční suchou (natural) nebo promytou (washed) metodou.

Při zpracování suchou metodou jsou kávové třešně sušeny vcelku na afrických postelích. Následně jsou mechanicky vyloupány a důkladně ručně protříděny. V aromatice se tento způsob zpracování projevu tóny cukrové vaty. V chuti pak převládá peckové ovoce, třtinový cukr a sherry.

Aktuálně můžete ochutnat obě varianty ze stejné sklizně (leden 2015). Kávu Ethiopia Yirgacheffe Adado Washed (promytá metoda) najdete zde.

Podrobné informace
ZeměEtiopie
FarmaAdado, Bule, Yirgacheffe
OdrůdaArabica Etiopské původní
ZpracováníNatural (suchá)
Sklizeňleden 2015
CertifikaceNe
Chuťcukrová vata, peckové ovoce, sherry
Balení350 g
Typ kávyzrnková
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
ProducentNe