Kenya Gaturiri AA

Kenya Gaturiri AA
360 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 350 g
/
Není skladem

Výběr z únorové (2013) sklizně vysoce respektovaného keňského zpracovatelského závodu Gaturiri. V chuti dominují tóny malin, citronové trávy a červeného rybízu.

Velikost balení 350 g

Zpracovatelský závod Gaturiri je součástí Barichu Cooperative Society a nachází se v regionu Nyeri v centrální Keni (mapa). V jeho čele stojí známý keňský farmář Ngatia Kanyoge. Mezi dalši členy družstva patří Karatina, Gatomboya a Karindundu. Družstvo Gaturiri sdružuje více jak 1200 malých pěstitelů, kteří obvykle disponují 100 keři kávovníku odrůdy Arabica SL 28 a SL 34.

Zralé třešně jsou zpracovány tradiční promytou metodou. Fermentace trvá oproti jiným pěstitelským zemím až 72 hodin.

Označení AA v názvu kávy značí nejvyšší třídu jakosti, respektive největší velikost zrn v systému třídění.

Gaturiri je chuťově nejzajímavější (a také nejdražší) mikrolot, který jsme v roce 2013 z Keni zakoupili. V šálku najdete výraznou aromatiku citrusů a ibišku, v chuti pak především tóny malin, citronové trávy a červeného rybízu.

Gaturiri doporučujeme především na přípravu filtrované kávy (Hario V60, Aeropress, Chemex, French Press atd.).

Podrobné informace
ZeměKeňa
FarmaGaturiri, Barichu Cooperative Society, Nyeri
OdrůdaSL28 / SL34
ZpracováníPromytá
Sklizeňúnor 2013
CertifikaceNe
Chuťmaliny, ibišek, červený rybíz, citronová tráva
Balení350 g
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
ProducentNe