Kenya Kagumoini AA

Kenya Kagumoini AA
350 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 350 g
/
Není skladem

Hutná, šťavnatá a výrazně ovocná káva z letošní sklizně (únor 2013) keňského zpracovatelského závodu Kagumoini. V chuti dominují tradiční tóny káv z regionu Nyeri: sladké citrusy, černý rybíz a med.

Velikost balení 350 g

Zpracovatelský závod Kagumoni se nachází nedaleko vesnice Karatina (mapa) a spadá pod Mugaga Farmers Cooperative Society. Družstvo sdružuje více jak 1100 malých pěstitelů kávy. Roční produkce závodu je cca 10 tis. pytlů. Zralé třešně jsou zpracovány tradiční promytou metodou. Fermentace třešní trvá oproti jiným pěstitelským zemím až 72 hodin.

Označení AA v názvu kávy značí nejvyšší třídu jakosti, respektive největší velikost zrn v systému třídění.

Kagumoini má klasický chuťový profil těch nejlepších káv z Nyeri. Šťavnatost je tak výrazná, že po vychladnutí nápoje spíše připomíná džus z lesního ovoce. Hutné tóny černého rybízu a sladkých citrusů doplňuje v dochuti med.

Tuto kávu doporučujeme především na přípravu filtrované kávy (Hario V60, Aeropress, Chemex, French Press atd.).

Podrobné informace
ZeměKeňa
FarmaKagumoini, Mugaga Farmers Co-operative Society, Nyeri
OdrůdaArabica SL28 / SL34
ZpracováníPromytá
Sklizeňúnor 2013
CertifikaceNe
Chuťčerný rybíz, sladké citrusy, med
Balení350 g
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
ProducentNe