Tam Dem Espresso - jaro

karamelky, lesní ovoce, holandské kakao
Tam Dem Espresso - jaro
karamelky, lesní ovoce, holandské kakao
330 Kč
Cena vč. DPH
/
Velikost balení: 350 g
/
Skladem

Jarní espresso směs Tam Dem se skládá z bolívijské kávy od pana Marcelina Katari, suchým způsobem zpracované etiopské kávy ze zpracovatelského závodu Blida Kojowa a keňské kávy ze závodu Gakuyuini. V chuti se můžete těšit na sladké a intenzivní tóny karamelek, lesního ovoce a holandského kakaa.

Při tvoření espresso směsi Tam Dem vždy hledáme kávy s výrazným a osobitým charakterem, které pohromadě vytvoří komplexní a netradiční chuťový zážitek.

Jarní espresso směs Tam Dem je založena na třech kávách z čerstvých sklizní:

  • Bolívie Marcelino Katari - 60 %
  • Etiopie Blida Kojowa - 30%
  • Keňa Gakuyuini - 10 %

Doporučená příprava:

  • Množství kávy: 9 g (single), 18 g (double)
  • Teplota: 93,5°C
  • Výsledná váha nápoje: 20 g (single), 40 g (double)
  • Délka extrakce: 28-30 vteřin
  • Poměr extrakce: 45 %
(Testováno na kávovaru Speedster při použití misek VST 18 g)
Podrobné informace
ZeměBolívie, Etiopie, Keňa
FarmaBolívie Marcelino Katari, Etiopie Blida Kojowa, Keňa Gakuyuini
OdrůdaArabica Caturra, Arabica Etiopské původní, Arabica SL28 / SL34
ZpracováníPromytá a suchá
Sklizeňleden a říjen 2019
CertifikaceKáva z rukou farmáře
Chuťkaramelky, lesní ovoce, holandské kakao
Doporučené množství18 g (kávy) / 40 g (nápoje)
Doporučená teplota93,5 °C
Balení350 g
Min. trvanlivostV ideálním případě spotřebujte do 30 dní od data pražení uvedeného na obalu.
Producentdoubleshot