Jste si jisti, že chcete provést tuto operaci?
Otevřeli jsme nový espresso bar LOKA v budově Masaryčky na Florenci. Stavte se nejen na kávu!
V kávě se pohybuje od roku 2010. Byl u otevření našeho espresso baru v Alze a poté se přesunul do nově vzniklé kavárny Místo. Několik posledních let se stará o vás, naše velkoobchodní zákazníky. Společně s Ondrejem a Jaroslavem jezdí pravidelně vybírat kávu přímo na kávové farmy. Ondřej má za sebou nepřeberné množství baristických soutěží i několik výrazných úspěchů, mezi které patří titul Barista roku, čtyřnásobný mistr Coffee in Good Spirits a vicemistr světa ve stejné kategorii. Když budete potřebovat pomoct s drinky na vašem menu, rád pomůže.
S výběrovou kávou se poprvé potkal ještě jako zaměstnanec IT korporace na jednom z veletrhů, na kterém doubleshot připravoval kávu. O pár let později se rozhodl vyměnit korporátní svět za kávovar. V roce 2017 začínal v našem espresso baru v Alze, o kterém říká, že je to nejlepší inkubátor pro baristy. Po čtyřech letech přípravy kávy v Alze se přesunul do kavárny Místo, kde jste ho jako baristu mohli vídat až do září roku 2022. Od té doby totiž pečuje o vás, naše zákazníky. Daniel má za sebou několik kávových soutěží, poradí vám s nastavením mlýnku a kávovaru a samozřejmě i s přípravou kávy. Je velmi technicky zdatný, takže dokáže na místě opravit i nemožné. Ve volných chvílích tráví čas na jevišti divadla, zpíváním ve sboru nebo hraním na klavír.
Pokud jste našimi zákazníky, možná jste Terezu potkali za pákou v některé z našich kaváren. Je českou Baristkou roku 2010 a Česko reprezentovala na World Barista Championship v Londýně, kde jsme se s ní potkali a už ji nepustili. V posledních letech bylo její hlavní náplní práce tréninkové centrum na Karlíně, kde vedla většinu kurzů (Tereza je certifikovanou trenérkou SCA, tzv. AST) a také výběr a nákup kávy na farmách našich obchodních partnerů. Mezi její hlavní hobby patří silový trénink (certifikovaná trenérka Strong First) a fotbal. Aktuálně ji můžete potkat v některé z našich kaváren se svou čerstvě narozenou dcerou.
Pokud se chystáte k nám na kurz, setkáte se s naši Kateřinou. Kateřinu jste mohli potkat na mnoha kávových akcích a soutěžích. Umístila se jak na Baristovi roku tak na Brewers cupu. Krom kurzů a školení Kateřina jezdí také do producentských zemí nabírat nové zkušenosti a znalosti, ale i nakupovat kávu. Sama se ráda vzdělává a je certifikovanou trenérkou kurzů od SCA (asociace pro výběrovou kávu). Mimo školicí středisko Kateřinu najdete na běžkách, kole nebo za běhu.
Lukasz je naší posilou pro polský trh. S kávou pracuje už víc jak 10 let. Začal jako barista, postupně se přes head baristu dostal na pozici manažera kavárny. Posledních 6 let měl na starost tréninkové centrum a pořádání akci pro nejstarší pražírnu výběrové kávy v Polsku. V práci si nejvíce zakládá na profesionalitě a zákaznickém servisu. Prioritou pro něj je, aby všechny nabízené kávy vždy chutnaly maximálně dobře. Lukasz se účastnil soutěží v Cup Tastingu a Aeropressu. Je certifikovaným SCA baristou. Navštívil kávové farmy v Hondurasu a Guatemale. Jeho životní misí je zlepšit kávovou kulturu v Polsku.
Síť tří kaváren v Plzni, které vlastní Patrik, Jana a jejich buldoček Frenchie. Kromě skvělé kávy nabízí fantastické francouzské koláče, snídaně a to vše v designově vytříbených a unikátních prostorech.
V centru Tábora najdete místo, kde koupíte čerstvou výběrovou kávu z českých i zahraničních pražíren. Majitelka Verča Fišerová se pohybuje v kávovém světě již dlouho. V její kavárně Vám připraví skvělé espresso a filtrovanou kávu a k tomu vždy něco dobrého k zakousnutí. Najdete tu také ke koupi balíčky kávy a vybavení pro domácího baristu.
SmetanaQ Café & Bistro je srdcem domu na Smetanově nábřeží č. 334/4, místem, kde se setkávají studenti, umělci a lidé všech věkových kategorií nad šálkem skvěle připravené výběrové kávy. Během dne si vyberete z pečlivě sestaveného menu. My nejraději chodíme na benedikty a skvostné vafle.
Petr Baklík otevřel svou kavárnu už na podzim 2012 a trochu s ní vrátil historickému jádru Pardubic život. Kavárnu nemůžete minout při procházce z Pernštýnského náměstí k pardubickému zámku. K večeru se kavárna změní ve vinotéku. K zakousnutí jsou tu dezerty od Mazaných matek či sendviče a polévky. Pan Baklík a jeho tým jsou neskutečně milí a vždy navodí velice příjemnou atmosféru. Kávu mají opravdu rádi a vždy se oni rádi něco nového dozvídají a také se zúčastňují mnoha kávových akcí během roku.
Kuba Fabián je matadorem výběrové kávy v České Republice a vede nejlepší kavárnu v Hradci. Vedle výborné kávy se tu pečou i super koláče a dorty a chystají se různé koncerty a výstavy.
Rodinná kavárna v historickém centru malého města, kde se podle Hrabala zastavil čas. Ukázali Nymburku kvalitní výběrovou kávu a velice rychle na ni naučili místní kávomilce. V původně rodinném domě mezi Valy mají k dispozici dvě zahrádky poskytující úkryt před shonem všedních dní. Zaměřují se na kvalitní suroviny ve všech oblastech fungování, pečou domácí sladké i slané koláče, vaří vlastní sirupy do limonád, spolupracují s menšími českými firmami, které jim dodávají třeba mošt, pivo nebo víno.
Kavárna & cukrárna Cafelier 523 se nachází v malém městě Kostelci na Hané, ve středu oblasti Hané, blízko Prostějova. Jejich dveře se pro první zákazníky poprvé otevřely v pátek 13.července 2018. V nabídce mají velké množství poctivě upečených dezertů a dortů, k jejichž výrobě používají těch nejkvalitnějších surovin. V letních měsících rozšiřují nabídku i o jimi vyrobenou kopečkovou zmrzlinu. Dorty a zákusky dělají i na objednání domů. Paní Rozsívalová se svými baristkami a cukrářkami Vás rozmazlí nejen výbornou kávou a dorty, ale i svým úsměvem!
Nejlepší bohaté snídaně a skvělou kávou najdete v této moderní art nouveau kavárně na Kampě. Malý poklad na Malé Straně.
Jste si jisti, že chcete provést tuto operaci?