Jste si jisti, že chcete provést tuto operaci?
Při koupi 2 a více balíčků kávy máte vždy DOPRAVU ZDARMA na výdejní místa v ČR
V kávě se pohybuje od roku 2010. Byl u otevření našeho espresso baru v Alze a poté se přesunul do nově vzniklé kavárny Místo. Několik posledních let se stará o vás, naše velkoobchodní zákazníky. Jezdí pravidelně vybírat kávu přímo na kávové farmy. Ondřej má za sebou nepřeberné množství baristických soutěží i několik výrazných úspěchů, mezi které patří titul Barista roku, čtyřnásobný mistr Coffee in Good Spirits a vicemistr světa ve stejné kategorii. Když budete potřebovat pomoct s drinky na vašem menu, rád pomůže. Je také součástí našeho doubleshot podcastu, kde se můžete dozvěted informace o kávě a slyše rozhovory se zajímavými lidmi okolo doubleshotu.
S výběrovou kávou se poprvé potkal ještě jako zaměstnanec IT korporace na jednom z veletrhů, na kterém doubleshot připravoval kávu. O pár let později se rozhodl vyměnit korporátní svět za kávovar. V roce 2017 začínal v našem espresso baru v Alze, o kterém říká, že je to nejlepší inkubátor pro baristy. Po čtyřech letech přípravy kávy v Alze se přesunul do kavárny Místo, kde jste ho jako baristu mohli vídat až do září roku 2022. Od té doby totiž pečuje o vás, naše zákazníky. Daniel má za sebou několik kávových soutěží, poradí vám s nastavením mlýnku a kávovaru a samozřejmě i s přípravou kávy. Je velmi technicky zdatný, takže dokáže na místě opravit i nemožné. Ve volných chvílích tráví čas na jevišti divadla, zpíváním ve sboru nebo hraním na klavír.
Niki se ve světě výběrové kávy pohybuje už více než deset let. Za tu dobu nasbírala bohaté zkušenosti nejen za kávovarem, ale i při návštěvách farem a účasti na světových kávových veletrzích. Skvěle se orientuje i ve světě soutěží – ať už jako soutěžící, porotkyně nebo koučka. Káva a komunita kolem ní ji vždy zajímaly jako celek, a tak ji můžete znát i z panelových diskuzí nebo v roli moderátorky. Kromě toho, že vede naši kávovou školu a naplno zúročuje své pedagogické kořeny, spoluvytváří spolu s Ondřejem i doubleshot podcast.
Pokud jste našimi zákazníky, možná jste Terezu potkali za pákou v některé z našich kaváren. Je českou Baristkou roku 2010 a Česko reprezentovala na World Barista Championship v Londýně, kde jsme se s ní potkali a už ji nepustili. V posledních letech bylo její hlavní náplní práce tréninkové centrum na Karlíně, kde vedla většinu kurzů (Tereza je certifikovanou trenérkou SCA, tzv. AST) a také výběr a nákup kávy na farmách našich obchodních partnerů. Mezi její hlavní hobby patří silový trénink (certifikovaná trenérka Strong First) a fotbal. Aktuálně ji můžete potkat u kávy v některé z našich kaváren se svou dcerou.
Lukáš pracuje s kávou už přes 10 let a za tu dobu se stal několikanásobným mistrem Slovenska v různých soutěžních disciplínách. V doubleshotu má na starosti především bezproblémové fungování technologií a zajišťování cateringů. Je aktivní součástí kávové komunity a nejčastěji ho potkáte na různých akcích, kde rozdává dobrou kávu a ještě lepší náladu. I proto je už řadu let členem organizačního týmu SCA ČR.
Lukasz je naší posilou pro polský trh. S kávou pracuje už víc jak 10 let. Začal jako barista, postupně se přes head baristu dostal na pozici manažera kavárny. Posledních 6 let měl na starost tréninkové centrum a pořádání akci pro nejstarší pražírnu výběrové kávy v Polsku. V práci si nejvíce zakládá na profesionalitě a zákaznickém servisu. Prioritou pro něj je, aby všechny nabízené kávy vždy chutnaly maximálně dobře. Lukasz se účastnil soutěží v Cup Tastingu a Aeropressu. Je certifikovaným SCA baristou. Navštívil kávové farmy v Hondurasu a Guatemale. Jeho životní misí je zlepšit kávovou kulturu v Polsku.
Síť tří kaváren v Plzni, které vlastní Patrik, Jana a jejich buldoček Frenchie. Kromě skvělé kávy nabízí fantastické francouzské koláče, snídaně a to vše v designově vytříbených a unikátních prostorech.
Bistro, pekařství, kavárny, fine dining a mnohem víc – to vše stojí za značkami KRO a ALMA. Vojta Václavík a jeho tým dnes patří k nejprogresivnějším osobnostem české gastronomické scény. A my máme tu čest být u toho jako jejich kávový partner.
V centru Tábora najdete místo, kde koupíte čerstvou výběrovou kávu z českých i zahraničních pražíren. Majitelka Verča Fišerová se pohybuje v kávovém světě již dlouho. V její kavárně Vám připraví skvělé espresso a filtrovanou kávu a k tomu vždy něco dobrého k zakousnutí. Najdete tu také ke koupi balíčky kávy a vybavení pro domácího baristu.
S Antonínovým pekařstvím spolupracujeme už více než 10 let. Z malého podniku vyrostla silná síť pekařství, která si zakládá na poctivém řemesle. Jsme hrdí, že jejich pečivo doprovází i naše káva.
Petr Baklík ji otevřel už v roce 2012 a od té doby je oblíbenou zastávkou cestou z Pernštýnského náměstí k zámku. Přes den kavárna, večer vinotéka – s domácími sendviči, polévkami i dezerty od Mazaných matek. Petr a jeho tým milují kávu, zajímají se o novinky a rádi se potkávají na kávových akcích.
Kuba Fabián je matadorem výběrové kávy v České Republice a vede nejlepší kavárnu v Hradci. Vedle výborné kávy se tu pečou i super koláče a dorty a chystají se různé koncerty a výstavy.
Rodinná kavárna v srdci Nymburka, kde se podle Hrabala zastavil čas. V původním rodinném domě mezi Valy naučili místní výběrové kávě a vytvořili místo s dvěma klidnými zahrádkami. Zaměřují se na kvalitní suroviny, pečou domácí koláče, vaří vlastní sirupy a spolupracují s menšími českými dodavateli.
Jste si jisti, že chcete provést tuto operaci?