Náš příběh

V Doubleshotu pražíme výběrovou kávu od roku 2010. Více než 90 % zrn nakupujeme napřímo od farmářů, které osobně známe a pravidelně navštěvujeme. Díky těmto vztahům přesně víme, odkud naše káva pochází, jak se pěstuje a jak chutná v každé sklizni.

Od farmy po šálek

Každá naše káva má jasný původ. Nakupujeme ji napřímo od farmářů, se kterými nás spojuje dlouhodobý vztah a důvěra. Na sklizni a zpracování se často podílíme – ladíme postupy, testujeme nové přístupy a učíme se od těch nejlepších. Díky tomu si držíme chuťovou konzistenci i kvalitu, která je poznat v každé šarži.

Preciznost, konzistence, chuť

Zelené zrno putuje přímo do naší pražírny v Praze. Tady mu věnujeme stejnou péči, jakou dostává na farmě – pražíme na špičkovém stroji IMF 60 kg, každou várku měříme, ochutnáváme a ladíme do detailu. Aby káva zůstala po celý rok čerstvá, po příjezdu ji mrazíme. Výsledek? Čistý, vyvážený šálek, na který se můžete spolehnout.

Zažijte naši kávu zblízka

A pokud chcete vidět, jak se tenhle přístup promítá do reality, zajděte do jedné z našich kaváren. V Praze najdete čtyři – tři různé koncepty, jeden přístup. Místo, Šálek a LOKA espresso bary. Jsou to prostory, kde se potkává řemeslo, kvalita a příběhy – a kde můžete zažít kávu zblízka, od přípravy až po poslední lok.

Odpovědnost bereme vážně

Udržitelnost pro nás není marketingový pojem, ale způsob práce. Spolupracujeme s farmáři, kteří hospodaří zodpovědně a myslí na budoucnost – regenerují půdu, šetří vodu a pečují o komunity, z nichž káva pochází. My jim za to vracíme férové ceny a dlouhodobou jistotu odběru.

Doubleshot komunita

Naše káva spojuje lidi – od farmářů přes baristy až po vás. Chceme, aby výběrová káva byla dostupná, srozumitelná a v podmínkách kdy u s námi bude i během dalších let. Proto sdílíme své know-how, učíme ve vlastní kávové škole, pořádáme cuppingy a neustále zkoušíme nové cesty, jak přiblížit svět kávy všem, kdo o něj mají zájem.