Josef se v konkurenci soutěžících z nejlepších českých pražíren dokázal nejlépe popasovat s úkoly, které na soutěžící čekaly. V první části musel prokázat znalost práce se zeleným zrnem. V několika pokusech se seznámil se soutěžní kávou a před finálním pražením popsal, jak se daná káva bude během pražení chovat a jak bude výsledně chutnat. Byl to náročný třídenní maraton, ale příprava se vyplatila a Pepa své zkušenosti proměnil ve zlatou medaili. Za měsíc nás bude reprezentovat na mistrovství světa v Tchaj-peji.