Kupte si balení kávy a máte poštovné zdarma v rámci ČR. Nakupovat

Kapsle Funky

Vzali jsme naše kávy, které dobře znáte, a dali je do Kapslí. Výběrová káva totiž nemusí znamenat složitou přípravu. Chceme, aby si ji mohl dopřát opravdu kdokoliv a kdykoliv. Espresso, které si z našich Kapslí Funky připravíte doslova jedním tlačítkem, je chuťový zážitek v tom nejlepším slova smyslu. Je šťavnaté, ovocné a voní a chutná po jahodách v čokoládě. A je tak trochu funky jako farmář, který ho vypěstoval.
Naše kapsle jsou vhodné pro všechny kávovary standardu Nespresso.

Kapsle Funky

54 g Skladem
Množstevní slevy
Při koupi 3 ks a více 170 Kč

Vaše cena (vč. DPH)
190 Kč
Podrobnosti
Panama
Farma Finca Emporium - Graciano Cruz
Odrůda Arabica Red Catuai
Zpracování Anaerobní zpracování
Sklizeň Únor 2021
Typ kávy 10 ks Nespresso kapslí
Chuť Mon cheri, kakaové nibsy, ananas

Proč kapsle?

Vždycky jsme chtěli, abyste z pití naší kávy měli radost nejen vy, ale všichni, kdo se na její cestě do vašeho šálku podíleli. Kávu do Kapslí, stejně jako pro všechny naše kávy, proto vybíráme osobně od farmářů, kteří ji pěstují s úctou k přírodě a platíme jim za ní tak, aby ji chtěli pěstovat i nadále. A Kapsle jsme zvolili kompostovatelné a z obnovitelných materiálů (lignin), aby abychom přírodu zatěžovali co nejméně.

Z čeho jsou naše kapsle vyrobené

Naše kapsle jsou vyrobené ze speciálního bioplastu, který se nazývá Terrablend. Z velké části obsahují látky z obnovitelných zdrojů, jako např. lignin, který v přírodě zpevňuje rostlinné buňky a je po celulóze druhou nejčastější organickou sloučeninou na Zemi. A u nás ho využíváme na zpevnění našich kapslí. Dalšími látkami v našich kapslích je glukóza a škrob. Díky použití těchto látek jsou kapsle 100% rozložitelné a kompostovatelné (dle směrnice EU EN-13432) v průmyslových kompostárnách. V ideálním případě můžete papírový obal kapslí zrecyklovat a samotné použité kapsle vyhodit do biodpadu. Na domácím kompostu by se kapsle rozložily až po velmi dlouhé době, a proto tento způsob raději nedoporučujeme.

Graciano Cruz - náš (skoro)zakladatel

V Kapslích Funky, stejně jako v naší zrnkové kávě Emporium, v této sezóně ochutnáte kávu od našeho dvorního farmáře Graciana Cruze, kávové legendy. Jeho portrét najdete i v naší kavárně Místo, protože sice není zakládajícím členem doubleshotu, ale na jeho farmě doubleshot tak trochu vzniknul. Jeho kávy, stejně jako on sám, jsou osobité, zábavné a vždycky se na ně těšíme. Tak snad i vy!

Profil producenta
Profil producenta
Chcete se dozvědět víc o Gracianu Cruzovi?

Finca Emporium

Káva pochází z jedné z farem Graciano Cruze Finca Emporium. Výsledek specifického mikroklimatu, terroiru, použitých odrůd (Caturra, Catuai, Typica) a zvoleného procesu sušení je výrazně šťavnatý a sladký šálek s dominantními tóny zralých jahod, lesního ovoce a vanilky, ať už si ji dáte u nás v kavárnách nebo v našich Kapslích.

Emporium je příkladová farma, kde biodiverzita hraje velmi důležitou roli. Kromě perfektně zdravých kávovníků se na farmě nachází spousty pomerančovníků, mandarinek, citroníků, avokád a např. guavy. Veškeré sušení třešní probíhá na afrických postelích, které jsou zhotovené z dostupných materiálů, jakými je např. bambus.

Více o farmě Emporium na webových stránkách loslajones.com

Anaerobní zpracování

Graciano poslední dobou zpracovává většinu káv na farmě Emporium pomocí anaerobní fermentace v plastových pytlích. Po sběru pouze zralých třešní se kávovníkové třešně uzavřou do pytlů a nechají po dobu 7 dní fermentovat. Následně se rozprostřou na africké postele, kde zůstanou až do výsledných 11,5% vlhkosti, tzn. většinou 15-20 dní dle počasí.
Výsledkem jsou velmi intenzivní chutě připomínající kakaové nibsy, tropické ovoce a např. rum nebo pralinky.

Video

Poslechněte si náš podcast o anaerobním zpracování

Jak na přípravu?

Tady by měl následovat návod, jakou teplotu a jemnost mletí zvolit pro toto espresso. Ale to už jsme vyřešili za vás a v Kapslích je káva namletá tak, abyste vy nemuseli řešit vůbec nic. Pokud tedy nechcete. Takže návod: vložit, zmáčknout, vypít.
Naše Kapsle padnou jako ulité do všech kávovarů systému Nespresso. Ale kdybyste chtěli jít ještě o stupínek víc a přeci jen si trochu s kávou pohrát, pak to nejlepší z kapslí dostane kávovar Morning, který umožňuje hrát si s nastavením teploty, tlaku… A my vám poradíme, jak si ho nastavujeme pro každou kávu my v doubleshotu.

Naše kapsle fungují nejlépe na kávovaru Morning

Morning kávovar na kapsle
Morning kávovar na kapsle
10 000 Kč
+ Do košíku
1

Čím jsme jiní?

Už více než 10 let si kávu vybíráme v pěstitelských zemích a pražíme kousek za Prahou. Rukama nám prošly tisíce různých výběrových káv a každou jsme upražili právě tak, abychom z ní dostali to nejlepší. To ještě vždy ověřujeme u každé dávky vlastními cvičenými chuťovými buňkami a detailní fyzikální analýzou. Nikdy se tak k vám nedostane káva, která by nám nechutnala.
2

Nakupujeme přímo od pěstitelů

Několikrát do roka se rozjíždíme do pěstitelských zemí a přímo na farmách nebo ve zpracovatelských závodech si vybíráme právě sklizené kávy, které pro vás nakoupíme. Vybíráme nejen podle chuti, ale i podle přístupu farmářů ke krajině a zaměstnancům. Díky tomu, že s nimi spolupracujeme dlouhodobě, tak při návštěvách vidíme, jak se jim daří čím dál tím lépe a jak se postupně zlepšují. A to je pro nás obrovské zadostiučinění a důvod, proč si myslíme, že dlouhodobé vztahy s producenty jsou jediná správná cesta v obchodu s kávou, ze které mají prospěch všichni od producenta po zákazníka.
3

Na naše kávy se můžete spolehnout

Příběh kávy a samotný nákup ale není to, co rozhoduje. To nejdůležitější je vždycky chuť a kvalita. Když je na sáčku naše logo, tak se můžete spolehnout, že uvnitř najdete minimálně skvělou, ale spíše fantastickou kávu. V každém sáčku je cítit náš pražící rukopis a vždy pražíme tak, aby chutě kávových zrn vynikly a dostali jsme z nich to nejlepší. I proto používáme co nejčerstvější zelenou kávu a zákazníkům ji posíláme do několika dnů od upražení.
4

Nechte se přesvědčit v kavárnách

Pokud váháte, můžete naši kávu ochutnat i ve 250 kavárnách u nás a v sousedních zemích. A dokonce v jedné michelinské restauraci. Ti všichni vsadili na to, že naše káva je ta, která k nim přivede nejvíce zákazníků. Podle toho, že jsou s námi pořád, věříme, že to byla dobrá volba. A pokud nás chcete poznat osobně, přijďte ji ochutnat do jedné z našich vlastních kaváren (Můj šálek kávy, Místo a espresso bar v Alza.cz)!

Související produkty

Set: Funky, Start, Decaf

Vánoční kapslový set

460 Kč
mléčná čokoláda, lískové ořechy, karamel

Kapsle Start

160 Kč
bezkofeinová káva

Kapsle Decaf

160 Kč