Země původu | Nikaragua |
---|---|
Farma | El Poste - Guillermo Montenegro |
Odrůda | Arabica maragogype |
Zpracování | Promyté |
Sklizeň | Březen 2023 |
Spolupráce | 6 let |
Chuť | ovocná a elegantní |
![](https://img.doubleshot.cz/OBSnS3-Tw35e3HkHfXPcB4uDKlbAeMLFLw5yDYmsHHs/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci84YzkwODEwNi01NzFlLTRhNTMtODhjYS03ZmNkY2VlZjgzZGIuanBlZw.jpeg)
Káva se silným příběhem
Farma rodiny Montenegro a její příběh ukazuje obrovskou vytrvalost a sílu. Za 20 let o farmu třikrát málem přišli – po hurikánu v roce 1998 z ní nezbylo téměř nic, poté je o ni málem připravila finanční krize, a když ji překonali, museli všechny kávovníky v roce 2012 vykácet kvůli roye a vysadit znovu. My si kávy jezdíme na farmu vybírat osobně od roku 2018 a jsme rádi, že rodina vytrvala s neutuchajícím nadšením a dokáže produkovat tak úžasné kávy.
Rodina káv Farm
![](https://img.doubleshot.cz/Xin2aLEQb1r34aJgBR79mLJjehZRurT7-mFjQU62jJc/fill/1040/500/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci81OTM3YWQ0MC1iMmY3LTQwZGEtYjA5My1hYmU5ZGQ2YWY2YWQuanBlZw.jpeg)
Přečtěte si více o rodině Montenegro
![](https://img.doubleshot.cz/7BZaXxZjN6JvYIWo4o1FLdbqtoey7D7Cl11eHfmJSYY/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci83OWY3ZjQ0ZC1mNjFlLTQyM2QtYWFiZS02NDhkYTg0YzExYWYuanBlZw.jpeg)
Farma El Poste
se rozprostírá na hranici Nikaraguy a Hondurasu nedaleko městečka Dipilto. Letošní vybraná káva pochází z kávovníků odrůdy maragogype, které jsou pýchou pana Montenegro. Několikrát se s kávou této odrůdy dostal do finále Cup of Excellence. Nejlepšího umístění (7. místo) dosáhl v roce 2017. Káva byla zpracovaná promytou metodou s prodlouženou 40 hodinovou fermentací. Zrna byla sušena velmi pomalu na zastíněných postelích závodu La Estrella v městečku Dipilto. To pomáhá udržet kávu dlouhou dobu v dobré kondici.
![](https://img.doubleshot.cz/VF5vwcMXaTqE0eEkK4ELWnAg27fE92jtN2VwYSFHxQw/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci9mNDE2MWM2MS02YjkxLTRjNzAtYTE3OC0wOGQwYzE4YWU5MDIuanBlZw.jpeg)