Pro předvánoční nákupy vám nabízíme poštovné zdarma v ČR při zakoupení 2 a více sáčků kávy.  

Dóza na kávu Airscape malá

aby vaše káva zůstala co nejdéle čerstvá
Dóza na kávu Airscape malá
aby vaše káva zůstala co nejdéle čerstvá
695 Kč
Cena vč. DPH
/
Skladem

Pokud stále hledáte způsob, jak doma nejlépe uchovat čerstvě praženou kávu, našli jsme pro vás řešení. Nerezová dóza Airscape od amerického výrobce Planetary Design má patentovaný ventil, díky kterému odsajete z kávy maximální množství kyslíku. Káva tak zůstane déle čerstvá a uchová si výraznější aroma a chuť. Do dózy schováte 330 g zrnkové kávy.

Největším nepřítelem čerstvě pražené kávy je teplo, světlo a především kyslík (O2). Během procesu pražení vzniká velké množství chemických reakcí jejichž vedlejším produktem je oxid uhličitý (CO2). Ten z kávy po ukončení pražení pomalu uniká. Doba tzv. "odplynatění" zrn je závislá na odrůdě, míře vypražení, rychlosti zchlazení a teplotě uchování. Obvykle se udává, že 40% unikne během prvních 24 hodin, zbytek během následujících 2-7 dní. Příliš čerstvá káva se projevuje výraznou cremou nebo krustou a nepříjemnými, až agresivními tóny, které mají dřevitou dochuť. Espresso doporučujeme připravovat z kávy vždy starší 7 dní. Filtrovaná káva chutná skvěle již po 3-4 dnech.

Ideální doba spotřeby kávy je jeden měsíc od data pražení. Jak během této doby kávu skladovat?

Dózy Airscape od amerického výrobce Planetary Design jsme podrobili důkladnému testování v našich kavárnách a jejich použití si nemůžeme vynachválit. Namísto neustále otevřených sáčků, ve kterých káva rychle oxiduje, dokážou dózy Airscape uchovat kávu čerstvější a především chutnější.

Princip je jednoduchý. Nerezová nádoba o obsahu cca 330 g zrnkové kávy je vybavena pístem s jednosměrným ventilem a gumovým těsněním (viz. obr.). Po nasypání kávy stlačíte píst až na úroveň zrn a tím vytlačíte ven maximální množství O2. Káva tak oxiduje mnohem pomaleji než např. v samotném sáčku.

Krátké video můžete shlédnout zde.

Podrobné informace
ProducentPlanetary Design (USA)
EAN645771002060
MateriálNerez
BarvaČerná
Obsah330 g
Rozměry baleníNe
StáhnoutNe