Tato sladká a krémová káva z řady Farm vznikla spojením mikrolotů od pěti drobných producentů z vysokohorské oblasti Aguacatal. Právě odtud pravidelně přivážíme jedny z nejzajímavějších káv, které El Salvador nabízí. V šálku vás čeká plná sladkost karamelu a tóny červeného ovoce. Elegantní, vyvážená a skvěle pitelná káva, která potěší každého milovníka filtru.

El Salvador Aguacatal

Name: El Salvador Aguacatal
Brand: doubleshot
Price: 415 CZK
Availability: InStock

Skladem

Vaše cena (vč. DPH)

415 Kč

Podrobnosti

Farma	Aguacatal, Chalatenango
Odrůda	Arabica Pacas
Zpracování	Promyté
Sklizeň	Březen 2024 (zmrazeno po příjezdu)
Spolupráce	od 2017
Typ kávy	Zrnková
Chuť	sladká a krémová

To nejlepší od pěti producentů

El Aguacatal je oblastí vysoko v horách nad vesnicí El Tunel, odkud každoročně pochází ty nejzajímavější kávy z regionu Chalatenango (mapa).

Tento lot je výsledkem práce pěti producentů, Isaí Portillo, Jose Armando Chacón, Jose Luis Hernandez, Miguel Ángel Murcía a Rene Alfonso Vasquez, jejichž sklizně jsou příliš malé na to, aby mohly být prodány samostatně.
(fotky z Chalatenanga najdete v galerii na Flickru)

Tuto směs nakupujeme pravidelně již více jak 8 let.

Řada káv Farm

Řada káv Farm

Řada káv Farm tvoří srdce naší nabídky. Sezónní výběrové loty vypěstované zodpovědnými farmáři, s kterými doubleshot udržuje pevné dlouhodobé vztahy. Nekompromisní respekt k půdě, lidem a zrnkům promítnutý do výsledné chuti.

Jak chutná?

Tuto kávu jsme vybírali na základě zaslaných vzorků od našeho partnera v El Salvadoru společnosti Caravela.

Tento promytý mikrolot má jemnou citrusovou aciditu. Sladkost karamelu a tóny červeného ovoce prostupují celým šálkem.

El Salvador Káva ze země Spasitele

Přečtěte si víc

Promytý pacas

Káva pochází z loňské březnové sklizně. Po příjezdu do pražírny jsme celý lot ihned zmrazili. Třešně odrůdy pacas jsou zpracované promytou metodou v jednoduchých fermentačních nádržích, kde káva stráví 72 hodin. Třešně, potažmo kávová zrnka v pergamenu, se následně suší na vyvýšených afrických postelích, potažených látkou z umělých vláken.

Co budete potřebovat k přípravě této kávy?

1 Tato káva chutná skvěle připravená ve French Pressu, Aeropressu nebo v nové metodě přípravy Next Level.

French Press Frieling Ultimo

1 090 Kč

Aeropress

799 Kč

NextLevel Brewer LVL-10

990 Kč
+ Do košíku
2 Čerstvě umletá káva má nejlepší aroma. Už máte svůj mlýnek?

Baratza Virtuoso+

5 700 Kč

Mlýnek Fellow Ode gen 2

10 500 Kč

Chcete se zdokonalit v přípravě kávy?

Navštivte naše stránky pripravakavy.cz

Čím jsme jiní?

Už více než 13 let si kávu vybíráme v pěstitelských zemích a pražíme kousek za Prahou. Rukama nám prošly tisíce různých výběrových káv a každou jsme upražili právě tak, abychom z ní dostali to nejlepší. To ještě vždy ověřujeme u každé dávky vlastními cvičenými chuťovými buňkami a detailní fyzikální analýzou. Nikdy se tak k vám nedostane káva, která by nám nechutnala.

Nakupujeme přímo od pěstitelů

Několikrát do roka se rozjíždíme do pěstitelských zemí a přímo na farmách nebo ve zpracovatelských závodech si vybíráme právě sklizené kávy, které pro vás nakoupíme. Vybíráme nejen podle chuti, ale i podle přístupu farmářů ke krajině a zaměstnancům. Díky tomu, že s nimi spolupracujeme dlouhodobě, tak při návštěvách vidíme, jak se jim daří čím dál tím lépe a jak se postupně zlepšují. A to je pro nás obrovské zadostiučinění a důvod, proč si myslíme, že dlouhodobé vztahy s producenty jsou jediná správná cesta v obchodu s kávou, ze které mají prospěch všichni od producenta po zákazníka.

Na naše kávy se můžete spolehnout

Příběh kávy a samotný nákup ale není to, co rozhoduje. To nejdůležitější je vždycky chuť a kvalita. Když je na sáčku naše logo, tak se můžete spolehnout, že uvnitř najdete minimálně skvělou, ale spíše fantastickou kávu. V každém sáčku je cítit náš pražící rukopis a vždy pražíme tak, aby chutě kávových zrn vynikly a dostali jsme z nich to nejlepší. I proto používáme co nejčerstvější zelenou kávu a zákazníkům ji posíláme do několika dnů od upražení.

Nechte se přesvědčit v kavárnách

Pokud váháte, můžete naši kávu ochutnat i ve 250 kavárnách u nás a v sousedních zemích. A dokonce v jedné michelinské restauraci. Ti všichni vsadili na to, že naše káva je ta, která k nim přivede nejvíce zákazníků. Podle toho, že jsou s námi pořád, věříme, že to byla dobrá volba. A pokud nás chcete poznat osobně, přijďte ji ochutnat do jedné z našich vlastních kaváren (Můj šálek kávy, Místo, Loka a espresso bar v Alza.cz)!