Šťavnatá a exotická káva z řady Farm na přípravu filtrované kávy. Keňská káva od Gititu Farmers Cooperative Society v regionu Kiambu. Klasický profil keňské kávy, který tak milujeme! Šťavnaté tóny rybízu a brusinek, sladkost třtinového cukru a výrazná acidita.

Keňa Gititu

Name: Keňa Gititu
Brand: doubleshot
Price: 425 CZK
Availability: InStock

Skladem

Vaše cena (vč. DPH)

425 Kč

Podrobnosti

Země původu	Keňa
Farma	Gititu Farmers Cooperative Society, Kiambu
Odrůda	Arabica Batian, Ruiru 11, SL-28, SL-34
Zpracování	Promyté
Sklizeň	Leden 2025
Chuť	šťavnatá a exotická

Keňa Gititu

Čekání je u konce. Naše první letošní keňská káva je tu!

Gititu je součástí Gititu Farmers Cooperative Society, která se nachází v Gitunduri, region Kiambu. Zpracovatelská stanice Gititu byla založená v roce 1954 a patří mezi nejstarší družstva v regionu. Spravuje osm stanic a vykupuje třešně od cca 5 000 drobných farmářů.

Řada káv Farm

Řada káv Farm

Řada káv Farm tvoří srdce naší nabídky. Sezónní výběrové loty vypěstované zodpovědnými farmáři, s kterými doubleshot udržuje pevné dlouhodobé vztahy. Nekompromisní respekt k půdě, lidem a zrnkům promítnutý do výsledné chuti.

Jak chutná?

šťavnatá a exotická
Tuto kávu jsme vybrali na základě vzorků od našeho partnera a importéra / exportéra norské společnosti Nordic Approach. Zaujala nás především intenzita a komplexnost chutí. Profil je typicky "keňský", tj. výrazná fosforečná acidita (coca-cola), tóny rybízu a brusinek a sladkost cukrové třtiny. Bonusem byla velikost lotu a velmi příznivá cena.

Promyté zpracování

Tento lot byl zpracován promytým způsobem. Čerstvě sebrané třešně jsou zbaveny slupky v diskových loupačkách, následuje suchá fermentace v betonových nádržích (většinou přes noc, 12-16 hodin), promytí a ponechání třešní ve studené vodě před samotným rozprostřením na africké postele. Sušení trvá dle počasí 7-15 dní.

Poslechněte si náš podcast o Keni

Doporučujeme připravovat na:

NextLevel Pulsar

1 500 Kč

Hario V60-02 (keramika)

495 Kč

Čím jsme jiní?

Už více než 13 let si kávu vybíráme v pěstitelských zemích a pražíme kousek za Prahou. Rukama nám prošly tisíce různých výběrových káv a každou jsme upražili právě tak, abychom z ní dostali to nejlepší. To ještě vždy ověřujeme u každé dávky vlastními cvičenými chuťovými buňkami a detailní fyzikální analýzou. Nikdy se tak k vám nedostane káva, která by nám nechutnala.

Nakupujeme přímo od pěstitelů

Několikrát do roka se rozjíždíme do pěstitelských zemí a přímo na farmách nebo ve zpracovatelských závodech si vybíráme právě sklizené kávy, které pro vás nakoupíme. Vybíráme nejen podle chuti, ale i podle přístupu farmářů ke krajině a zaměstnancům. Díky tomu, že s nimi spolupracujeme dlouhodobě, tak při návštěvách vidíme, jak se jim daří čím dál tím lépe a jak se postupně zlepšují. A to je pro nás obrovské zadostiučinění a důvod, proč si myslíme, že dlouhodobé vztahy s producenty jsou jediná správná cesta v obchodu s kávou, ze které mají prospěch všichni od producenta po zákazníka.

Na naše kávy se můžete spolehnout

Příběh kávy a samotný nákup ale není to, co rozhoduje. To nejdůležitější je vždycky chuť a kvalita. Když je na sáčku naše logo, tak se můžete spolehnout, že uvnitř najdete minimálně skvělou, ale spíše fantastickou kávu. V každém sáčku je cítit náš pražící rukopis a vždy pražíme tak, aby chutě kávových zrn vynikly a dostali jsme z nich to nejlepší. I proto používáme co nejčerstvější zelenou kávu a zákazníkům ji posíláme do několika dnů od upražení.

Nechte se přesvědčit v kavárnách

Pokud váháte, můžete naši kávu ochutnat i ve 250 kavárnách u nás a v sousedních zemích. A dokonce v jedné michelinské restauraci. Ti všichni vsadili na to, že naše káva je ta, která k nim přivede nejvíce zákazníků. Podle toho, že jsou s námi pořád, věříme, že to byla dobrá volba. A pokud nás chcete poznat osobně, přijďte ji ochutnat do jedné z našich vlastních kaváren (Můj šálek kávy, Místo, Loka a espresso bar v Alza.cz)!