Panama Momoto Geisha

Legendární odrůda geisha v podání Luise Mirandy a Aliss Hartmann z panamské farmy Momoto. Z této farmy každý rok nakupujeme až pět různých exotických odrůd, ale geisha zůstává stále tou nejoblíbenější. Aromatika cukrové vaty, tóny čajové růže a tropického ovoce dělají z této limitované edice velmi zábavné pití.

Panama Momoto Geisha

Aktuálně nedostupné
Vaše cena (vč. DPH)
500 Kč
Není skladem
Podrobnosti
Panama
Země původu Panama
Farma Momoto
Odrůda Arabica geisha
Zpracování Suché
Sklizeň Leden 2020
Certifikace Káva z rukou farmáře
Chuť Cukrová vata, čajová růže, tropické ovoce

Farmu Momoto

vlastní Aliss, sestra Ratibora Hartmanna, společně se svým přítelem Luisem, který pochází z farmářské rodiny z Nikaraguy. Farma se nachází v oblasti Rio Sereno, nedaleko panamsko-kostarické hranice a národního parku La Amistad.

Momoto je španělský název pro čeleď ptáků momotovitých, kteří na farmě hnízdí.

Nová farma

Aliss má na farmě rodiny Hartmann na starost finance a svou vlastní farmu si pořídila teprve před pěti lety. Farma byla po dlouhá léta zanedbávaná. Aliss a Luis nejprve postavili krásný nový srub pro sběrače třešní a nové africké postele se zastíněním pro pomalejší sušení. Tento rok jsme měli možnost ochutnat několik raritních odrůd, jako např. laurina, různé etiopské původní odrůdy, maragogype nebo i vysoce ceněnou a oblíbenou geishu.

Geisha

Být kávovým producentem v Panamě a nepěstovat legendární odrůdu geisha snad ani není možné. I když se Luis a Aliss zaměřují spíše na původní etiopské odrůdy (což je de facto geisha také), zůstává ta "panamská geisha" stále tím nejintenzivnějším chuťovým zážitkem z celé sklizně. Tento lot byl zpracovaný suchým způsobem v lednu loňského roku a při degustacích nás nadchnul aromatikou cukrové vaty a tóny čajové růže a tropického ovoce.

Poslechněte si náš podcast o Panamě

Chcete se dozvědět víc o samotné farmě?

Finca Momoto
Finca Momoto
Navštivte stránky samotné farmy

Zajímají vás různé metody zpracování kávy? Přečtěte si náš článek na blogu.

Výběrová káva z pohledu producenta
Výběrová káva z pohledu producenta
Přečtěte si víc

Související produkty

Lesní plody, kakaové nibsy, nugát

Tam Dem Espresso

350 Kč
Lesní plody, kakaové nibsy, nugát

Tam Dem Espresso 1 kg

970 Kč
Mon cheri, kakaové nibsy, ananas

Panama Emporium Espresso

410 Kč