Farma | Guatemala Bella Vista, Brazílie Fazenda Ambiental Fortaleza |
---|---|
Odrůda | bourbon a catuaí |
Zpracování | promyté a suché |
Sklizeň | leden 2023 a září 2023 |
Spolupráce | 9 let a 11 let |
Typ kávy | zrnková |
Chuť | sladká a krémová |
![](https://img.doubleshot.cz/UrP77fZqpryJthdi7iISdeXNYmBdvJ0weXsGChuj7kk/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci85M2QxZjFhOS02MjA5LTRlZDgtYjI3ZC01MWJiNTE1NjFlZjIuanBlZw.jpeg)
Start - výběrová káva pro každého
Pražené oříšky, čokoláda, karamel. Tmavší pražení než naše vlajková espresso směs Era, aby i domácí superautomaty vyextrahovaly výraznou a sladkou chuť. Prostě výběrovka, kterou můžete začít klidně každý den.
Rodina káv na espresso
![](https://img.doubleshot.cz/sHAC1mxbgWljLDXzzARBKRb3VFFrQkyCHX-GdmHFV6Y/fill/1040/500/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci9hODY3M2RkMS1iYzU5LTRkMWMtYTA4Mi0zMDZjZTNjMGYwOGIuanBlZw.jpeg)
Jak tvoříme Start?
Do espresso směsi Start vybíráme kávy tak, aby se hodily pro domácí kávovary na přípravu espressa. Pražíme je tak, aby z nich i domácí superautomaty byly schopné vyextrahovat maximální chuťový potenciál.
Každá z káv edice Start pochází z farem, s kterými dlouhodobě spolupracujeme, každý rok navštěvujeme a nakupujeme bez jakýchkoliv prostředníků.
Představení Startu
![](https://img.doubleshot.cz/oZ7sGTmrgWF9t5153CN4MmMHp_cFbyiQ1AdHehQd4Jw/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci8yYmNkZDlhZi0yM2E2LTQwMTYtOTU3ZC04MjkzNGMwNzg4NGYuanBlZw.jpeg)
Guatemala Bella Vista - 50%
Aktuální Start se skládá ze dvou káv od našich dlouhodobých dodavatelů z Guatemaly a Brazílie.
Bella Vista je směsí mikrolotů odrůdy bourbon několika různých producentů (většinou 5-15 rodin) z oblasti kolem městečka San José Poaquil, severně od turistického centra Guatemaly Antigua. Sklizeň a zpracování probíhá pod dohledem pana Luise Pedro Zelaya, majitele stejnojmenného závodu Bella Vista, který veškerou kávu od těchto producentů vykupuje a se kterým již osmým rokem v Guatemale spolupracujeme.
![](https://img.doubleshot.cz/uaUR9xJE8mkYU_I1JTzJOEpdTTeXlGFP7hvvGHnCNkI/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci83N2Q5MGEzOS0yZWRjLTQ0NzMtOWVlNy03YzI4YTQwZGFhOGYuanBlZw.jpeg)
Brazílie FAF - 50%
Fazenda Ambiental Fortaleza je název známé farmy rodiny Croce, která se nachází ve státě Sao Paulo a proslavila se především svým přístupem k ekologickému zemědělství. Naše káva, použitá v espresso směsi Start, je směsí mikrolotů od cca 10 producentských rodin v regionu Caconde, kteří s rodinou Croce dlouhodobě spolupracují. Káva byla sklizená v září 2022 z kávovníků odrůdy catuaí a zpracovaná suchou metodou.
Jak na chutnější espresso z automatického kávovaru?
Máte vše na přípravu espressa doma?
Nevíte, jaký si vybrat espresso kávovar? Poradíme vám!
![Průvodce výběrem kávovaru](https://img.doubleshot.cz/1zN7bxnzTZMCNnn47NnlWuS8VYV59H-RbdXHmFHMUEE/fill/200/110/no/0/aHR0cHM6Ly9pbWcueW91dHViZS5jb20vdmkvTklGcDc0TnNyNGMvbXFkZWZhdWx0LmpwZw.jpeg)