Chuť
Vůně květin. V chuti tóny rumových pralinek, citrusů, medu a kakaových nibsů.
Původ
Finca Emporium, region Boquete, Panama. Káva z vůbec první bio-certifikované farmy ve Střední Americe, která patří Gracianu Cruzovi. Na této farmě vznikl v roce 2009 doubleshot.
Poznejte Graciana zblízka
Poznejte Graciana zblízka
Odrůda a zpracování
Odrůda catuaí, anaerobní suchá metoda zpracování.
Příprava
Množství kávy: 18-19 g, teplota: 94 °C, váha nápoje: 45-50 g a délka extrakce: 28-35 vteřin.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu a precizní košíčky.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu a precizní košíčky.