Chuť
Vůně květin. V chuti tóny rumových pralinek, citrusů, medu a kakaa.
Původ
Panama, region Santa Clara. Káva je z rodinné farmy Finca Hartmann, která patří potomkům českého dobrodruha Aloise Strašila. Kávy z této farmy nakupujeme již od roku 2010.
Poznejte farmu zblízka
Poznejte farmu zblízka
Odrůda a zpracování
Mix odrůd catuaí a caturra, suchá metoda zpracování.
Příprava
Množství kávy: 18-19 g, teplota: 94 °C, váha nápoje: 45-50 g a délka extrakce: 28-35 vteřin.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu a precizní košíčky.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu a precizní košíčky.
