Popis
Kurz jsme připravili pro všechny nadšence do přípravy espressa, kteří berou kávu jako hobby a snaží se docílit nejlepších možných výsledků v domácích podmínkách.
Workshop je určen pro všechny kávové nadšence začátečníky bez nutnosti předchozích znalostí.
V teoretické části vám vysvětlíme základní faktory, které ovlivňují chuť a kvalitu espressa. Ať už se jedná o kritéria, podle kterých si budete vybírat kávu (například metodu zpracování nebo zemi původu), nebo o technologie, které používáte.
V praktické části se naučíte pracovat s mlýnkem a nastavit jednotlivé proměnné při přípravě espressa, aby vám výsledná chuť co nejvíce vyhovovala. Ukážeme vám různé pomůcky a vysvětlíme, k čemu slouží. Nezapomeneme ani na péči o vybavení – dozvíte se, jak správně vyčistit mlýnek i kávovar.
Dále se zaměříme na správnou techniku pěnění mléka, abyste dokázali připravit kvalitní mléčné nápoje, jako je cappuccino nebo flat white. Nakonec si také vyzkoušíte základy latte artu.
Celková délka kurzu jsou 3 hodiny a kurz je limitován počtem 8 účastníků.
(Nejste si jisti nastavením vašeho mlýnku nebo kávovaru? Klidně si je vezměte s sebou a v průběhu kurzu se zaměříme přímo na vaše potřeby.)
Časté dotazy
Workshop je určen pro všechny kávové nadšence začátečníky bez nutnosti předchozích znalostí.
V teoretické části vám vysvětlíme základní faktory, které ovlivňují chuť a kvalitu espressa. Ať už se jedná o kritéria, podle kterých si budete vybírat kávu (například metodu zpracování nebo zemi původu), nebo o technologie, které používáte.
V praktické části se naučíte pracovat s mlýnkem a nastavit jednotlivé proměnné při přípravě espressa, aby vám výsledná chuť co nejvíce vyhovovala. Ukážeme vám různé pomůcky a vysvětlíme, k čemu slouží. Nezapomeneme ani na péči o vybavení – dozvíte se, jak správně vyčistit mlýnek i kávovar.
Dále se zaměříme na správnou techniku pěnění mléka, abyste dokázali připravit kvalitní mléčné nápoje, jako je cappuccino nebo flat white. Nakonec si také vyzkoušíte základy latte artu.
Celková délka kurzu jsou 3 hodiny a kurz je limitován počtem 8 účastníků.
(Nejste si jisti nastavením vašeho mlýnku nebo kávovaru? Klidně si je vezměte s sebou a v průběhu kurzu se zaměříme přímo na vaše potřeby.)
Časté dotazy
Kávová škola
Lektor
Celým kurzem vás provede naše hlavní lektorka kávové školy doubleshot Nikola Divincová. Nikola se ve světě výběrové kávy pohybuje už více než deset let. Za tu dobu nasbírala bohaté zkušenosti nejen za kávovarem, ale i při návštěvách farem a účasti na světových kávových veletrzích. Skvěle se orientuje i ve světě soutěží – ať už jako soutěžící, porotkyně nebo koučka. Káva a komunita kolem ní ji vždy zajímaly jako celek, a tak ji můžete znát i z panelových diskuzí nebo v roli moderátorky. Kromě toho, že vede naši kávovou školu a naplno zúročuje své pedagogické kořeny, spoluvytváří spolu s Ondřejem i doubleshot podcast.
Kurz jako dárek
Věnujte dárkový poukaz na libovolný termín tohoto kurzu. Zasíláme elektronicky v PDF nebo poštou.
Chci dárkový poukaz
Chci dárkový poukaz
