Due to Covid-19 government restrictions we currently can not organize any workshops and barista courses.

Panama Mi Finquita Geisha

Mi Finquita je projekt Ratibora a Tessie Hartmannových, který si klade za cíl pěstovat kávy, které budou používat baristé na světových soutěžích, a my myslíme, že jsou blízko. Kávu, kterou máte nyní možnost ochutnat v limitované edici je suchou metodou zpracovaná geisha s tóny mandarinek, jasmínu a kakaových bobů.

Panama Mi Finquita Geisha

200 g Unavailable
Your price (Incl. VAT)
600 Kč
Out of stock
Details
Panama
Country Panama
Farm Mi Finquita
Varietal Árabica Geisha
Processing Natural
Crop March 2020
Typ kávy Whole Bean
Taste Tangerines, jasmin, cocoa beans

Zaostřeno na úspěch

Mi Finquita znamená Moje malá farma. Ve skutečnosti je to projekt spojující několik malých farem v panamském regionu Chiriquí. Zakladateli jsou Ratibor Hartmann a jeho žena Tessie, kteří tu realizují své (někdy divoké) kávové sny.

Experimentují s inovativními způsoby zpracování kávových třešní a pěstují světově nejvyhledávanější odrůdy výběrové kávy s přímočarým cílem - za použití vědy a ve spolupráci s místními farmáři vypěstovat kávu, která svět výběrové kávy nadchne. A mají pro to všechny předpoklady.

Zkušenosti přetavené do nového projektu

Ratibor je už třetí generací v kávové rodině a zkušenosti jako má on, má na světě jen málokdo. Po desítkách let, kdy byl konzultantem na farmách po celém světě, své know-how využívá ze 100 % v projektu Mi Finquita. Všechny kávy produkuje v malých množstvích, striktně ekologickými postupy a s úctou k práci farmářů.

Nejlépe si ji vychutnáte jako filtr

Hario V60-01 (ceramic)
Hario V60-01 (ceramic)
420 Kč
+ Do košíku

Naturální geisha

Odrůda geisha, kterou máte nyní možnost ochutnat v limitované nabídce, byla zpracovaná suchou metodou z pouze perfektně zralých třešní. V chuti převládají tóny mandarinek, jasmínu a kakaových bobů.

Related items