Základy přípravy filtrované kávy doma

pro každého, kdo chce blíž poznat V60, aeropress a další hračky
Základy přípravy filtrované kávy doma
pro každého, kdo chce blíž poznat V60, aeropress a další hračky
2 000 Kč
Cena vč. DPH

Úterní večerní tříhodinový kurz pro všechny nadšence přípravy filtrované kávy v domácích podmínkách.

Komu je kurz určen

Tento kurz je určen pro všechny, kteří propadli kouzlu filtrované výběrové kávy a chtějí se zdokonalit v její přípravě.

Co se naučíte

V první fázi workshopu se seznámíte se základními senzorickými vlastnostmi kávy a naučíte se rozpoznat časté defekty v chuti (dané ať již samotnou surovinou nebo přípravou). Dále si představíme některé hlavní faktory ovlivňující výslednou chuť filtrované kávy – vodu, mlýnek a různé způsoby extrakce / filtrace. Krátce se seznámíte s technickými aspekty přípravy a mezinárodními standardy. Zbytek workshopu bude věnovaný samotné přípravě, kdy si vyzkoušíte nejoblíbenější metody přípravy jako Hario V60, Chemex, Aeropress, Vacuum Pot, Clever, Woodneck atd.

S jakými technologiemi budete pracovat

K dispozici budete mít de facto všechny nejpoužívanější metody přípravy filtrované kávy, společně s 2 laboratorními mlýnky Ditting a výdejníkem horké vody Eco Boiler.

Kdo vás bude školit

Všichni školitelé jsou zkušení baristé s několikatelou praxí v oboru, kteří se pravidelně účastní i různých kávových soutěží na národní a světové úrovni. Kurzy jsou pod supervizí autorizovaného trenéra asociace výběrové kávy SCA pana Jaroslava Tučka.

Workshop je limitovaný 8 místy. Minimální počet účastníků jsou 4 osoby.

Workshop je určen pro všechny kávové nadšence bez nutnosti předchozích znalostí.

Prohlédněte si fotky školicích prostor a předchozích kurzů.

Platba za kurz není možná na místě. Použijte prosím platbu kreditní kartou, PayPalem nebo bankovním převodem.

Podrobné informace
LokalitaŠkolicí centrum doubleshot - Křižíkova 105, Praha 8 - Karlín (mapa)
Délka kurzuúterý 17:00 - 20:00 (3 hodiny)
Co je v ceněSet Hario V60, tester tvrdosti vody, brožurka přípravy
Počet účastníků4-8
Potřebné znalostiWorkshop je určen pro všechny kávové nadšence začátečníky bez nutnosti předchozích znalostí
Storno podmínkyPokud písemně (emailem) stornujete školení týden a více před termínem (nejpozději 8. den před školením), můžete si vybrat jiný termín nebo vám vrátíme peníze zpět. Při stornování školení v posledním týdnu před školením (1. - 7. den před školením), případně pokud se školení vůbec nezúčastníte, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.
StáhnoutVytiskněte si dárkový poukaz v PDF