Základy přípravy filtrované kávy doma

pro každého, kdo chce blíž poznat V60, aeropress a další hračky
Základy přípravy filtrované kávy doma
pro každého, kdo chce blíž poznat V60, aeropress a další hračky
2 000 Kč
Cena vč. DPH

Večerní tříhodinový kurz pro všechny nadšence přípravy filtrované kávy v domácích podmínkách.

Komu je kurz určen

Tento kurz je určen pro všechny, kteří propadli kouzlu filtrované výběrové kávy a chtějí se zdokonalit v její přípravě.

Co se naučíte

V první fázi workshopu se seznámíte se základními senzorickými vlastnostmi kávy a naučíte se rozpoznat časté defekty v chuti (dané ať již samotnou surovinou nebo přípravou). Dále si představíme některé hlavní faktory ovlivňující výslednou chuť filtrované kávy – vodu, mlýnek a různé způsoby extrakce / filtrace. Krátce se seznámíte s technickými aspekty přípravy a mezinárodními standardy. Zbytek workshopu bude věnovaný samotné přípravě, kdy si vyzkoušíte nejoblíbenější metody přípravy jako Hario V60, Aeropress, Vacuum Pot, Clever atd.

S jakými technologiemi budete pracovat

K dispozici budete mít de facto všechny nejpoužívanější metody přípravy filtrované kávy, společně s Mahlkonigem EK43, laboratorním mlýnkem Ditting a výdejníkem horké vody Eco Boiler.

Kdo vás bude školit

Kurzem Vás provede naše lektorka Tereza Balá, která působí jako naše baristka již od roku 2011. Reprezentovala Českou republiku na World Barista Championship a vede také všechny naše kurzy pod záštitou asociace výběrové kávy SCA, a to pod supervizí pana Jaroslava Tučka.

Workshop je limitovaný 7 místy. Minimální počet účastníků jsou 4 osoby.

Workshop je určen pro všechny kávové nadšence bez nutnosti předchozích znalostí.

Prohlédněte si fotky školicích prostor a předchozích kurzů.

Platba za kurz není možná na místě. Použijte prosím platbu kreditní kartou, PayPalem nebo bankovním převodem.

Podrobné informace
LokalitaŠkolicí centrum doubleshot - Křižíkova 105, Praha 8 - Karlín (mapa)
Délka kurzu17:00 - 20:00 (3 hodiny)
Co je v ceněrCup kelímek, brožurka přípravy (změna vyhrazena)
Počet účastníků4-7
Potřebné znalostiWorkshop je určen pro všechny kávové nadšence začátečníky bez nutnosti předchozích znalostí
Storno podmínkyPokud písemně (emailem) stornujete školení týden a více před termínem (nejpozději 8. den před školením), můžete si vybrat jiný termín nebo vám vrátíme peníze zpět. Při stornování školení v posledním týdnu před školením (1. - 7. den před školením), případně pokud se školení vůbec nezúčastníte, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.
StáhnoutVytiskněte si dárkový poukaz v PDF