Brazílie Ivan a Rose Espresso 1 kg

Po kávě od paní Gertrudes tu máme další brazilskou kávu na jednodruhové espresso od jejího bratra Ivana dos Santos. S celou rodinou spolupracujeme již 10 let. Sladká a velmi delikátní káva s tóny fíků, tureckého medu a pražených mandlí.

Brazílie Ivan a Rose Espresso 1 kg

Aktuálně nedostupné
Vaše cena (vč. DPH)
1 025 Kč
Není skladem
Podrobnosti
Panama
Země původu Brazílie
Farma Sitio Seriema
Odrůda Arabica bourbon
Zpracování Suché
Sklizeň Srpen 2020
Certifikace Káva z rukou farmáře
Typ kávy Zrnková
Chuť Fíky, turecký med, pražené mandle
Výrobce doubleshot

Úspěšná rodina

Ivana dos Santos a jeho ženu Rose jsme poprvé osobně potkali před 7 lety díky Marcosovi a Felipemu Croce z Fazenda Ambiental Fortaleza. Kávy z farem Sitio Canaa a Novo Canaa, na kterých Ivan pracuje společně s bratrem Joaem, nakupujeme pravidelně už od roku 2011. Společně s jejich sestrou, paní Gertrudes dos Santos, patří Ivan a Joao k našim vůbec největším dodavatelům zelené kávy.
Farma Sitio Seriema nese název po místním ptákovi z čeledi Seriemovitých a rozkládá se v nadmořské výšce 1200-1350 m n.m. nedaleko městečka Caconde.

Zkuste i kávu od bratra Joao Hamiltona

Brazílie Joao Hamilton
Brazílie Joao Hamilton
370 Kč
+ Do košíku

Suché zpracování

Sběr a sušení kávy probíhá přímo na farmě nebo, pokud kapacita afrických postelí v době vrcholu sklizně nestačí, na farmě bratra Joaa, který bydlí s rodinou hned přes kopec. Veškerá káva je zpracovaná suchou metodou. Tento lot pochází z kávovníků odrůdy červený bourbon a byl zpracován v srpnu 2020. Bohužel jsme letos nemohli absolvovat naši každoroční návštěvu Brazílie a tak jsme vybírali ze zaslaných vzorků.

Sladké espresso

V chuti dominují tóny fíků, tureckého medu a pražených mandlí. Kávu pražíme primárně na přípravu espressa.

Dopřejte si kávu jako u nás v kavárně

Espresso hrneček GoatCup
Espresso hrneček GoatCup
210 Kč
Cappuccino hrneček GoatCup
Cappuccino hrneček GoatCup
280 Kč
+ Do košíku

Poslechněte si o naší poslední návštěvě Brazílie

Související produkty

Lesní plody, kakaové nibsy, nugát

Tam Dem Espresso 1 kg

970 Kč
Lesní plody, kakaové nibsy, nugát

Tam Dem Espresso

350 Kč
Mon cheri, kakaové nibsy, ananas

Panama Emporium Espresso

410 Kč