Cascara Alasitas Geisha

Není to káva, ale je plná kávových chutí, kofeinu a pochází ze stejné rostliny. Cascara je totiž čaj ze sušené dužiny kávových třešní. Tato pochází z kávovníku odrůdy geisha z bolivijské farmy Alasitas.

Cascara Alasitas Geisha

Aktuálně nedostupné
Vaše cena (vč. DPH)
220 Kč
Není skladem
Podrobnosti
Panama
Země původu Bolívie
Farma Alasitas, Caranavi
Odrůda Cascara - Geisha
Sklizeň Listopad 2022
Spolupráce od roku 2020

O nápoji

Cascara není žádnou novinkou. Tento nápoj je dokonce starší, než káva tak, jak ji známe dnes. Pražení kávy se objevilo až v patnáctém století, slupky kávových třešní se ale již stovky let předtím louhovaly při přípravě horkého nápoje běžně. Tato metoda ale po objevu pražení v naší části světa takřka zmizela a na farmách se kávové slupky používaly pouze jako hnojivo. Přitom cascara je sladká, má podobné svěží kávové tóny, mírně kouřové aroma a je jednoduchou cestou, jak si užít kávu trochu jinak.

Rodina Rodriguez

Cascara pochází z farmy Las Alasitas, která se nachází v nadmořské výšce 1 600 m n. m. O farmu se stará rodina Rodriguez, jejíž společnost Agricafe se v Bolívii zasazuje o návrat k pěstování výběrové kávy. Svým přístupem podporuje desítky farem a snaží se pěstitelům nabídnout alternativu k pěstování koky. Farma Alasitas je velmi mladá. Rodina Rodriguez koupila v roce 2014 cca 20 ha půdy v regionu Caranavi, aby zde vytvořila modelovou farmu a zpracovatelský závod. Na farmě se pěstují odrůdy caturra, java a geisha.

Jak si cascaru připravit

Cascaru si nejlépe připravíte v klasické čajové konvičce se sítkem. Použijte 10 g cascary na 500 ml vroucí vody. Nechte louhovat 5-8 minut dle chuti.

Nebo zkuste French Press

French Press Frieling Ultimo
French Press Frieling Ultimo
1 400 Kč

Související produkty

sladká a krémová

Start

270 Kč
sladká a krémová

Start 1 kg

873 Kč
ovocná a elegantní

Era (Tam Dem)

310 Kč