Chuť
V aroma jasmín, v chuti šťavnaté tóny malin. Krémové tělo. V dochuti cukrová třtina.
Původ
Farma Alasitas, region Los Yungas. Třešně odrůdy geisha se po sběru sváží do zpracovatelského závodu Buena Vista ve městě Caranavi, které je centrem bolivijské kávy.
Poznejte rodinu Rodriguez
Poznejte rodinu Rodriguez
Odrůda a zpracování
Odrůda geisha zpracovaná promytou metodou při které jsou zrna s dužinou nejprve fermentována v nerezových tancích a následně sušena v horkovzdušných sušičkách původně určených na ovoce.
Příprava
Množství kávy: 20 g, teplota: 94 °C, množství vody: 330 g a délka extrakce: cca 4 min.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu (proč?) a kvalitní mlýnek.
Jak na přípravu doma
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu (proč?) a kvalitní mlýnek.
Jak na přípravu doma
