Chuť
V aroma luční kvítí a jasmín, v chuti lesní ovoce a med.
Původ
Beneficio Los Angeles, region Tarrazu, Kostarika. Kávy od rodiny Calderón jsou stálicí naší nabídky od roku 2012. Ricardo Calderón aktuálně vlastní 15 farem společně se svými dvěma syny Diegem a Michaelem a dcerami Lizeth a Fernandou.
Poznejte rodinu Calderón
Poznejte rodinu Calderón
Odrůda a zpracování
Raritní odrůda typica mejorada zpracovaná honey metodou s následným sušením na afrických postelích.
Příprava
Množství kávy: 20 g, teplota: 94 °C, množství vody: 330 g a délka extrakce: cca 4 min.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu (proč?) a kvalitní mlýnek.
Jak na přípravu doma
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu (proč?) a kvalitní mlýnek.
Jak na přípravu doma