![](https://img.doubleshot.cz/ZUv2rmfZi2zZOovhAazqjoHtfUBUUQ04eM0cXV5Moto/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci82YmUwOWQzYy00MmIwLTQ3MzItYWVkMy04ODNiNzdlYmM1N2IuanBlZw.jpeg)
Pro koho je určen?
Základní baristický kurz má za cíl přiblížit svět kávy začínajícím baristům, zaměstnancům kaváren a firem obchodujícím s kávou a široké veřejnosti s hlubokým zájmem o kávu, bez nutnosti předchozích znalostí. Tento kurz se liší od baristického kurzu především složením závěrečné zkoušky a následného certifikátu.
![](https://img.doubleshot.cz/13q8rEnLy02LTLPis1VP95JgxB8jbdoRvpjIwGUnMM8/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci8yYjFhODRiMy1mODQwLTRiY2MtYTFjOC1kYjZmYjhiMjIxZDIuanBlZw.jpeg)
Proč mít certifikaci SCA?
Certifikace je celosvětově uznávaná a dokládá základní teoretické a praktické dovednosti v oboru. Je velkým pomocníkem při hledání práce nejen u nás, ale i v zahraničí. Osnovy kurzu od SCA stojí na několikaletém výzkumu a kolaboracích s akademickými institucemi a odborníky ve výběrové kávě.
Více se o systému vzdělávání SCA dozvíte zde.
![](https://img.doubleshot.cz/gxz7XcFWhhsyDTfp11WRjvxfhZoEAM_APnYr2pQObq0/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci8zNmZiZDZjYy00YTBiLTQ1Y2EtOGM3Ni1kNTYwZDU1OGJmMDkuanBlZw.jpeg)
Co se u nás naučíte?
V teoretické části se účastník kurzu seznámí s faktory ovlivňující chuť a kvalitu výsledného šálku kávy jako je terroir, zpracování, skladování nebo pražení. Následně probereme technologie týkající se přípravy kávy a teoretickou část nastavování receptury na espresso. Praktická část pak plynule naváže na teoretické znalosti. Účastníci se naučí pracovat s profesionálním vybavením každé kavárny (kávovar a mlýnek), seznámí se s principy jejich fungování a nastavení, servisními úkony a každodenní údržbou. Hlavní náplní bude příprava espressa, kde si účastník vyzkouší změny jednotlivých proměnných v receptuře a posléze techniku pěnění mléka se základy latte artu.
![](https://img.doubleshot.cz/dlx6VldEPWiGMkAwPOjM7NZrR4XiWcbMp5spZ46qC0c/fit/490/1000/no/0/aHR0cHM6Ly9taW4uZG91Ymxlc2hvdC5jei9kb3VibGVzaG90LWNvbnRlbWJlci9mNDkxODk2Ny1hMTEzLTRiYWMtYjcxZC1iNDBhOTNiNjZhODYuanBlZw.jpeg)
Školicí centrum doubleshot>
Křižíkova 105, Praha 8 - Karlín (mapa)
Kurz jako dárek
Veškeré případné dotazy rádi zodpovíme na tel. čísle +420 314 004 550 nebo emailu
Platba za kurz není možná na místě ani dobírkou. Použijte prosím platbu kreditní kartou, PayPalem nebo bankovním převodem.