Foundation Barista Course with SCA certification

Jednodenní kurz pro začínající baristy a širokou veřejnost s certifikací (Barista Skills Foundation) od SCA (Specialty Coffee Association), která je celosvětově uznávaná a nápomocná v kariéře v oblasti kávy.

Foundation Barista Course with SCA certification

Available
Your price ( Incl. VAT )
9 800 Kč
Do you have discount course voucher? Add course into your shopping cart and apply your coupon there.

Pro koho je určen?

Základní baristický kurz má za cíl přiblížit svět kávy začínajícím baristům, zaměstnancům kaváren a firem obchodujícím s kávou a široké veřejnosti s hlubokým zájmem o kávu, bez nutnosti předchozích znalostí. Tento kurz se liší od baristického kurzu především složením závěrečné zkoušky a následného certifikátu.

Proč mít certifikaci SCA?

Certifikace je celosvětově uznávaná a dokládá základní teoretické a praktické dovednosti v oboru. Je velkým pomocníkem při hledání práce nejen u nás, ale i v zahraničí. Osnovy kurzu od SCA stojí na několikaletém výzkumu a kolaboracích s akademickými institucemi a odborníky ve výběrové kávě.
Více se o systému vzdělávání SCA dozvíte zde.

Co se u nás naučíte?

V teoretické části se účastník kurzu seznámí s faktory ovlivňující chuť a kvalitu výsledného šálku kávy jako je terroir, zpracování, skladování nebo pražení. Následně probereme technologie týkající se přípravy kávy a teoretickou část nastavování receptury na espresso. Praktická část pak plynule naváže na teoretické znalosti. Účastníci se naučí pracovat s profesionálním vybavením každé kavárny (kávovar a mlýnek), seznámí se s principy jejich fungování a nastavení, servisními úkony a každodenní údržbou. Hlavní náplní bude příprava espressa, kde si účastník vyzkouší změny jednotlivých proměnných v receptuře a posléze techniku pěnění mléka se základy latte artu.

Kdo Vás bude učit
Celým kurzem vás provedou naše dvě lektorky Tereza Balá a Kateřina Myšková. Tereza i Kateřina mají dlouholeté zkušenosti jak za barem, tak na soutěžním poli. Obě dvě jsou navíc certifikovanými lektorkami SCA (Specialty Coffee Association). Jste v nejlepších rukou!
Na jakých strojích budete pracovat?
K dispozici budete mít profesionální vybavení:
  • 4x espresso kávovar Nouva Simonelli a Quality Espresso
  • 8x espresso mlýnek Anfim Pratica, NS Mythos, EK43, Ditting
  • refraktometr VST Extract Mojo, Di Fluid
  • V jakém jazyce učíme?
    Všechny kurzy učíme primárně v češtině. Pokud máte zájem o termíny kurzů v anglickém jazyce, napište nám prosím na email skoleni@doubleshot.cz.
    Co v rámci kurzu obdržíte?
    Oběd a občerstvení během kurzu.
    Jak dlouho kurz trvá?
    Celková doba kurzu je přibližně 7 hodin včetně 30 min přestávky na oběd.
    Pro kolik osob je kurz určen?
    Kurz je limitován počtem 8 účastníků. Minimální počet účastníků jsou 3 osoby.
    Kde kurz probíhá?

    Školicí centrum doubleshot

    Křižíkova 105, Praha 8 - Karlín (mapa)

    Storno podmínky
    Pokud písemně (emailem) stornujete školení týden a více před termínem (nejpozději 8. den před školením), můžete si vybrat jiný termín nebo vám vrátíme peníze zpět. Při stornování školení v posledním týdnu před školením (1. - 7. den před školením), případně pokud se školení vůbec nezúčastníte, bude uplatněno 100% storno bez náhrady.
    Chcete darovat kurz jako dárek na konkrétní termín?
    Zde najdete dárkový poukaz v PDF k vytištění.

    Kurz jako dárek

    Objednejte si dárkový poukaz na libovolný termín
    Objednejte si dárkový poukaz na libovolný termín

    Veškeré případné dotazy rádi zodpovíme na tel. čísle +420 314 004 550 nebo emailu

    Platba za kurz není možná na místě ani dobírkou. Použijte prosím platbu kreditní kartou, PayPalem nebo bankovním převodem.

    Stáhněte si detailní brožurku SCA Coffee Education
    Stáhněte si detailní brožurku SCA Coffee Education

    Related items