Chuť
Květinová aromatika, v chuti sladké tóny broskví a meruněk. Jiskřivá acidita a sirupové, krémové tělo.
Původ
Farma Los Potreros, region Santa Barbara, Honduras. Kávy od mladého producenta Esmelina Sagastume jsou krásným příkladem obrovského pokroku, který producenti v horách kolem jezera Yojoa za posledních 10 let udělali.
Poznejte rodinu Sagastume
Poznejte rodinu Sagastume
Odrůda a zpracování
Legendární odrůda geisha zpracovaná honey metodou s následným sušením na afrických postelích.
Příprava
Množství kávy: 20 g, teplota: 94 °C, množství vody: 330 g a délka extrakce: cca 4 min.
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu (proč?) a kvalitní mlýnek.
Jak na přípravu doma
Doporučujeme nechat kávu odležet, používat balenou vodu (proč?) a kvalitní mlýnek.
Jak na přípravu doma