Při koupi 2 a více balíčků kávy máte vždy DOPRAVU ZDARMA na výdejní místa v ČR

Bolívie Floripondio 1 kg

Keňská odrůda SL 34 vypěstovaná a zpracovaná na bolívijské farmě Floripondio. Unikátní odrůda ve spojení s perfekcionistickým přístupem rodiny Rodriguez ke zpracování kávy se v chuti projevuje funky tóny bonpari bonbónů, cukrové třtiny a marmelády.

Bolívie Floripondio 1 kg

Aktuálně nedostupné
Vaše cena (vč. DPH)
1 908 Kč
Není skladem
Podrobnosti
Země původu Bolívie
Farma Floripondio, Samaipata
Odrůda Arabica SL 34
Zpracování Suché
Sklizeň Září 2022
Spolupráce 3 roky
Typ kávy Zrnková

Rodina Rodriguez - průkopníci výběrové kávy v Bolívii

Káva pochází z farmy Floripondio, která se nachází v nadmořské výšce 1 700 m n.m. O farmu se stará rodina Rodriguez, jejíž společnost Agricafe se v Bolívii zasazuje o návrat k pěstování výběrové kávy. Svým přístupem podporuje desítky farem a snaží se pěstitelům nabídnout alternativu k pěstování koky. Farma Floripondio (pojmenovaná dle rostliny Durmanovec - Andělské trumpety) je velmi mladá. Rodina Rodriguez koupila v roce 2014 cca 48 ha půdy v regionu Samaipata, aby zde vytvořila experimentální farmu s více jak 50 odrůdami kávovníku arabika.
Profil: Rodina Rodriguez
Profil: Rodina Rodriguez
Přečtěte se podrobné informace o projektech Agricafe.

Odrůda SL 34

Keňské odrůdy SL 34 nebo SL28 (pojmenované dle Scott Laboratories, které byly založeny v Nairobi v roce 1922) a všemožné jejich mutace jsou poslední dobou velkým trendem na kávových farmách Latinské Ameriky. Popularitu si získaly nezaměnitelnou fosforickou aciditou, která může mít v kávě spousty podob. Většinou se vyznačuje živými a svěžími citrusovými tóny, jindy těžšími tóny červeného vína nebo šťavnatými tóny rybízového džusu.
Dle Daniely Rodriguez se keňským odrůdám na farmě Floripondio velmi daří a do budoucna tak určitě plánují jejich rozšíření. My budeme pouze rádi, jelikož tato SL 34 patří při degustacích v Bolívii každoročně k tomu nejzajímavějšímu, co můžeme ochutnat.

Poslechněte si náš podcast o Bolívii

V kávovém atlasu Ondřej a Ondrej tentokrát rozebírají kávový obchod v Bolívii, společnost Agricafe rodiny Rodriguez a další zajímavosti z této nepříliš známé pěstitelské země.

Zpracování

Káva byla zpracovaná na sousední farmě El Fuerte tradiční suchou metodou sušením na afrických postelích.

Chuť této kávy nejlépe vynikne na V60

Hario V60-01 (keramika)
Hario V60-01 (keramika)
420 Kč
+ Do košíku
Papírové filtry V60-01 bělené (100 ks)
Papírové filtry V60-01 bělené (100 ks)
89 Kč
Chcete se dozvědět víc o přípravě filtrované kávy?
Chcete se dozvědět víc o přípravě filtrované kávy?
Podívejte se na naše návody

Související produkty

ovocná a elegantní

Panama Finca Hartmann Geisha

600 Kč
šťavnatá a exotická

Bolívie Alasitas 1 kg

1 374 Kč
šťavnatá a exotická

Bolívie La Llama Geisha

600 Kč
Přejít do detailu
ovocná a elegantní

Burundi Mikuba 1 kg

1 245 Kč