Start Espresso

Start je naše nejpohodlnější a nejuniverzálnější káva. Nejvíc si rozumí s domácími kávovary (superautomaty), ale chutná skvěle i na moka konvičce, french pressu … A s těmi, kdo raději sahají po kávách s tóny čokolády, karamelu a lískových ořechů. Jednoduše ideální start do světa výběrové kávy i vašeho rána.

Start Espresso

350 g Available
Your price (Incl. VAT)
290 Kč
Details
Farm Guatemala Bella Vista, Brazílie Fazenda Ambiental Fortaleza
Varietal Arabica bourbon a catuaí
Crop January 2020 a September 2019
Certification Direct Trade
Typ kávy whole bean
Taste caramel, milk chocolate, hazelnuts

Start - výběrová káva pro každého

Pražené oříšky, čokoláda, karamel. Tmavší pražení než naše vlajková espresso směs Tam Dem, aby i domácí superautomaty vyextrahovaly výraznou a sladkou chuť. Chutná skvěle i jako filtrovaná. Každého půl roku z jiné farmy a jiného regionu. Prostě výběrovka, kterou můžete začít klidně každý den.

Jak tvoříme Start?

Do espresso směsi Start vybíráme kávy tak, aby se hodily pro domácí kávovary na přípravu espressa. Pražíme je tak, aby z nich i domácí superautomaty byly schopné vyextrahovat maximální chuťový potenciál.
Každá z káv edice Start pochází z farem, s kterými dlouhodobě spolupracujeme, každý rok navštěvujeme a nakupujeme bez jakýchkoliv prostředníků.
Složení espresso směsi Start obměňujeme maximálně 2x ročně, abyste se mohli vracet ke kávě, kterou dobře znáte.

Guatemala Hunapu

Aktuální Start se skládá ze dvou káv od našich dlouhodobých dodavatelů z Guatemaly a Brazílie.
Hunapu je směsí mikrolotů odrůdy bourbon několika různých producentů (většinou 5-15 rodin) z oblasti kolem městečka San José Poaquil, severně od turistického centra Guatemaly Antigua. Sklizeň a zpracování probíhá pod dohledem pana Luise Pedro Zelaya, majitele závodu Bella Vista, který veškerou kávu od těchto producentů vykupuje a se kterým již šestým rokem v Guatemale spolupracujeme.

Brazílie Bobolink

Bobolink je název amerického stěhovavého ptáka a také kávového projektu, který zaštiťuje známá farma rodiny Croce Fazenda Ambiental Fortaleza. Jedná se o směs mikrolotů cca 10 producentských rodin v regionu Caconde. Káva, použitá v naší espresso směsi Start, byla sklizená v srpnu 2019 z kávovníků odrůdy catuaí a zpracovaná suchou metodou.

Máte vše na přípravu espressa doma?

  • 1 Mlýnek je základ
    Baratza Sette 270Wi
    Baratza Sette 270Wi
    13 650 Kč
    + Do košíku
  • 2 Z kvalitního hrnečku chutná espresso vždy lépe
    Demitasse cup by Goat Cup
    Demitasse cup by Goat Cup
    210 Kč
  • 3 Máte rádi v kávě mléko? Napěňte si ho jako profi barista.
    Stainless steel milk pitcher with volume marker 340 ml
    Stainless steel milk pitcher with volume marker 340 ml
    350 Kč

Nevíte, jaký si vybrat espresso kávovar? Poradíme vám!

Přijďte k nám na kurz

Espresso at Home Course

Espresso at Home Course

3 000 Kč
Go to detail

Related items